Peshk i pjekur me patate, domate dhe karota

Përshëndetje! Sot ju kam sjellë një recetë të shijshme që do të thithni gishtat. Bëhet fjalë për një peshk i pjekur me patate të pjekura, domate dhe karotë dhe zbukuruar me një vinaigretë të shijshme.

El peshk i pjekur shoqëruar me perime është gjithmonë e mirë për të dietat e hollimit. Në fillim të vitit, ju gjithmonë doni të humbni ato paund të tepërta që kemi fituar gjatë pushimeve të Krishtlindjeve.

Përbërësit

• 2 biftek panga.
• 3 patate
• 2 domate
• 2-3 karota.
• Majdanoz i copëtuar.
• Kripë.
• Trumza.
• Vaj ulliri
• Verë
• Lëng limoni.
• Domate të skuqura.

Preparación

Së pari ne do të marrim peshk dhe ne do ta hapim për të hequr ijet. Ju gjithashtu mund ta kërkoni këtë operacion nga prodhuesi juaj i besuar i peshkut, ose edhe t'i blini të ngrirë. Ne do t'i rregullojmë ijet në një pjatë të thellë dhe do të shtojmë kripë në të dy anët dhe do ta lajmë me lëng limoni. Do të lëmë rreth 10 min që të marrë aromë.

Ndërkohë, ne do të prerë perime dhe patate. Ne do të lajmë gjithçka shumë mirë dhe do të heqim lëkurën, jo domate nëse nuk doni. Pastaj do të presim gjithçka në feta me trashësi 1-2 cm.

Pastaj do të vendosim shtresat e perimeve dhe në fund të peshkut në një burim të thellë, nga ato të furrës. Së pari, ne do të vendosim një shi të vajit të ullirit në pjesën e poshtme të tiganit, pastaj patatet në një rregullim të hollë, pastaj karrotat dhe më pas karotat. Në fund, ne do të vendosim peshkun dhe do ta spërkasim të gjithë me një vinaigretë.

Lumturi vinaigretë bëhet si më poshtë. Në një enë të vogël vendosim, 5 lugë gjelle vaj ulliri, 3 lugë domate të skuqura, 3 pika lëng limoni, majdanoz për shije, hidhni verë ose birrë dhe pak kripë. Ne do të trazojmë gjithçka mirë me një shufër derisa të shohim se të gjithë përbërësit janë të bashkuar (emulgoj).

Më në fund, ne do të vendosim furrë në 180ºc për rreth 30 min ose derisa të shohim që patatet janë të buta. Ju tashmë e dini që koha e gatimit është e përafërt në varësi të llojit të furrës që keni.

Më shumë informacion - E artë e pjekur

Më shumë informacion në lidhje me recetë