Kur vendosim emrin paella, gjëja e parë që na vjen ndërmend është ajo ëmbëlsira e shijshme tipike Valenciane me ngjyrë të verdhë dhe baza e së cilës është orizi. Por sot do të përgatitemi një recetë e pasur për paella pa kolor Do të shihni se si ndonjëherë detajet që futen përmes syve na kushtëzojnë pak.
Përgatitja jonë e sot është një paella e shijshme e bardhë. Si gjithmonë ne blejmë disa gjëra dhe organizojmë kohën për ta përgatitur atë. Ne gjithmonë duhet të marrim parasysh përbërësit që gjejmë në shtëpi, për të qenë në gjendje të përfitojmë prej tyre.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: 1h
Përbërësit:
- Arroz
- dy kofshë pule
- përgatitur për paella që ju përdorni gjithmonë (karkaleca deti, sepje, chirlas, etj.)
- perime (bizele dhe piper)
- kripë
- ujë
- 2 domate
- qepë
- ajo
- speca
- verë ose kava
- vaj
Ne kemi Perberesit, pasi ato janë gjithmonë të zakonshme. Tani thjesht duhet të fillojmë me përgatitjen.
Ne kemi vendosur në një tigan për paella vaj të nxehet dhe shtojmë mish dhe prodhime deti.
Në një tavë tjetër vendosim zieni perimet. Dhe i lëmë gjithçka të shkojë ngadalë.
Kur kemi mish dhe ushqim deti, vendosim salcën. Vendosim dy domate dhe pak qepë, një hudhër, kripë dhe vaj dhe kalojmë të parën.
Në tigan me prodhime deti dhe mishin vendosim pak verë të bardhë ose kava dhe e lëmë të avullojë. Shtoni salcën dhe kaq.
Ne i lëmë të gjitha të bëhen pak dhe shtoni orizin. Kur të jetë skuqur pak, shtoni ujin nga perimet, duke e kullojë në rast se nuk e duam në pjatë.
Ne tashmë e kemi orizin gati, vetëm duhet të presim që ajo të bëhet dhe gati. Pasi të kenë kaluar minutat e nevojshme për gatimin e tij, mund ta shërbejmë. Siç e shihni Unë nuk kam vendosur ngjyrosje, Kjo është ideja.
Pa shtuar më shumë, oreks i mirë.
Pershendetje rokoka,
Para së gjithash faleminderit që na lexove. Nga ana tjetër, jo të gjithë dinë të bëjnë paella dhe kjo është një mënyrë më shumë për ta bërë atë, e cila, siç thoni ju, është pa ngjyrosje ose Paellero ose shafran. Një mënyrë e përgatitjes së saj që ndonjëherë nuk hyn nëpër sy, por që ofron të njëjtën aromë si të tjerët, sepse ngjyrosësi ose përgatitjet e tjera ndryshojnë vetëm pamjen dhe jo aromën.
Nuk është e nevojshme të hetohet për të bërë paella dhe këtu nuk po përpiqemi të revolucionarizojmë botën e kuzhinës, ne thjesht shpresojmë të jemi të dobishëm për përdoruesit, të cilët në këtë rast nuk dinë të bëjnë paella.
Përshëndetje dhe faleminderit përsëri.
Burrë, çfarë dëshiron që të të them, ke bërë shumë kërkime që thjesht të mos vendosësh ngjyrues të ushqimit ose Paellero. Ashtu si ... duket si oriz nga një i sëmurë i shtruar në spital të Dielën