Omeletë patate me mish chorizo. Omeleta tradicionale e patates pranon shumë përbërës të ndryshëm, të tilla si perime, ton, proshutë, çdo suxhuk ose mish, të gjitha të shijshme !!!
Këtë herë e kam përgatitur me picadillo de chorizo, mishi për të bërë chorizo të grirëVeryshtë shumë mirë pasi chorizo jep një aromë shumë të mirë. Ky mish është akoma i gjallë, por me të gjitha erëzat dhe të skuqura ose të skuqura, është shumë mirë të vendoset në tortilla, zakonisht shitet në disa kasapë.
Omeletë patate me mish chorizo
Author: montse
Lloji i recetës: hell, tapas
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 6 vrima
- 3 patate
- 100 gr chorizo të copëtuar
- vaj
- Kripë
Preparación
- Ne përgatisim përbërësit për omletën tonë. Vendosim mishin e korizos, e kaurdisim në një tigan me pak vaj. Rezervuam
- Nga ana tjetër, qërojmë patatet, lajmë dhe presim në feta shumë të holla. Le të kripë.
- Vendosim një tigan me një vaj të mirë vaji kur është nxehtë vendosim patatet të skuqen, ulim pak zjarrin dhe i lëmë të gatuhen.
- Kur patatet të jenë, ato duhet të jenë shumë të buta, i heqim dhe i lëmë në kullores që të lirojë vajin e tepërt.
- Në një enë vendosim 6 vezët, rrahim mirë, do të hedhim pak kripë. Shtojmë patatet duke i trazuar mirë që të integrohen me vezën, pastaj shtojmë chorizo të copëtuar dhe të kavërdisur dhe gjithçka i përziejmë përsëri.
- Vendosim një tigan për të bërë omletën, do të vendosim pak vaj, kur të jetë i nxehtë do të hedhim gjithë përzierjen e vezës, patateve dhe chorizo.
- Kur të shohim se veza fillon të ziejë anash, ne do ta kthejmë omletën me kujdes dhe aftësi.
- Ne do ta përfundojmë omletën, duke i dhënë pikën që ju pëlqen, më shumë gjizë ose më pak.
- Kur është, ne e nxjerrim dhe të gatshëm.
- Për të ngrënë !!!