Suxhuk gjaku Shtë një suxhuk i lidhur me therjen tradicionale të derrit. Ka varietete të ndryshme, tipike të zonës, më të njohurit ndoshta orizi dhe preshi. Dhe është pikërisht shumëllojshmëria e orizit që kam përdorur për të bërë këtë pjatë të thjeshtë.
Suxhuku i skuqur i gjakut është në vetvete një delikatesë, por i shoqëruar nga speca të kuq të pjekur është një pjatë e parezistueshme për shumë njerëz. Shtë një pjatë intensive për nga aroma dhe e fortë, e përsosur në porcione të vogla ose si tapa. Përbërës të thjeshtë, përgatitje të shpejtë ... nuk ka asnjë justifikim për të mos guxuar ta bëni këtë recetë.
Suxhuk i skuqur gjaku me domate të kuqe
E shpejtë dhe e thjeshtë për t’u bërë, kjo është kjo recetë për suxhukun e skuqur të gjakut me speca të kuq.
Author: Maria vazquez
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: Filluesit
Shërbime: 3-4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 buding i zi me oriz
- Speca të kuq të pjekur në shirita (ose piquillo)
- Kripë flake
- sheqer
- 1 karafil hudhër
- Miell
- Vaj ulliri
Preparación
- Në një tigan Ne derdhim një spërkatje vaji, e nevojshme për të mbuluar pjesën e poshtme. Ne ngrohim mbi nxehtësi të ulët.
- Prisni thelbin e hudhrës dhe skuqeni derisa të fillojë të skuqet. Shtojmë më pas specat në shirita. Ne i shpërndajmë mirë në mënyrë që ata të mos ngjiten shumë mbi njëri-tjetrin.
- Shtoni një majë kripe flake dhe një majë sheqeri (për të kompensuar aciditetin e tij) dhe gatuajeni 15 minuta në nxehtësi të ulët.
- Ndërkohë, kemi prerë sallamin e gjakut në të feta prej rreth 2 centimetra i trashë dhe i miellëzoni lehtë, duke tundur tepricën.
- Ne skuqim suxhukun e gjakut në vaj të nxehtë, disa minuta në secilën anë dhe hiqeni në një pjatë me letër thithëse.
- Shërbejmë suxhukun e gjakut së bashku me specat.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 440