Sa më pëlqejnë ëmbëlsirat tradicionale! Dhe e mira është se ne kemi kaq shumë larmi në vendin tonë, saqë është gjithmonë e vështirë të arrish të gjithë sado që të përpiqemi. Për shembull, nuk kisha dëgjuar kurrë mojicones, deri vonë dhe nuk ka qenë deri këtë javë kur i kam provuar.
RAE thotë se mojicón është një lloj simite e hollë që hahet kryesisht me çokollatë. Dhe kush thotë me çokollatë thotë me një gotë qumësht, nje kafe... çështja është ta lagësh. Tipike e Castilla La Mancha, Janë nga ato biskota që thithin të gjithë lëngun nëse nuk ju intereson.
I saj shumë me gëzof dhe shumë të ngjashme me cupcakes për nga përgatitja. Nëse zakonisht nuk guxoni me ëmbëlsira, kjo është një recetë e mirë për t'u marrë me ngjyra të shkëlqyera. A do të guxoni t'i provoni? Shkoni në përgatitjen e kallëpeve prej letre dhe metalike që filluam!
Receta
- 6 vezë L
- 350 g e sheqerit
- 150 g E vajit të ullirit
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 400 g Nga mielli
- 15 g maja kimike
- Krem ëmbëlsirash
- Rrihni vezët me sheqerin në një tas me shpejtësi të lartë derisa të zbehet dhe të dyfishohet në vëllim.
- Pastaj, shtojmë vajin dhe vaniljen dhe rrihni me shpejtësi mesatare derisa të integrohen.
- pastaj, përziejmë miellin e situr me majanë dhe masën e shtojmë në tas duke e rrahur me shpejtësi të lehtë që të integrohet.
- Pasi të jetë inkorporuar mbushim kallëpet letër për cupcakes që do t'i kemi vendosur brenda atyre metalike derisa të arrijmë gjysmë centimetri nga buza.
- Ne ndezim furrë në 190ºC dhe kur te jete nxehte i vendosim mojikonet dhe i pjekim perafersisht 15-18 minuta.
- kur janë bërë e heqim nga furra dhe lërini të kaliten për disa minuta para se t'i hiqni nga vrimat metalike.
- Më pas i lëmë këto mojikone tradicionale të ftohen plotësisht për t'i provuar.