Këtë javë pula është protagonistja jonë. Dhe kur përgatitni një supë pule si ajo që propozova disa ditë më parë, keni shumë mënyra për të përfitoni nga pula. Dhe kjo skuqje e pulës me karota dhe brokoli është një prej tyre.
Unë e dua këtë lloj skuqjeje, mund t'i ha çdo ditë. Më duken si një ushqim i mirë apo darkë. Kjo është konkretisht e shijshme, e lehtë dhe shumë e shëndetshme. Si mund të mos jetë me përbërësit që përmban? Qepë, brokoli, karrota dhe pulë, plus, sigurisht, disa erëza dhe pak salcë soje.
Përgatitja e tij është shumë e thjeshtë, megjithëse është e nevojshme që fillimisht të gatuani disa nga përbërësit. Nëse ju pëlqen receta të pakomplikuara dhe mund të improvizoni me çdo gjë që keni në frigorifer, mbani idenë dhe përshtateni me qilarin tuaj!
Receta
- 5 zanahorias
- 1 brokoli të vogël
- 1 Cebolla
- 1 gjoks i madh pule
- 2-3 kajenë (opsionale)
- Vaj ulliri
- Piper i zi
- 2 lugë salcë soje
- Ne qërojmë karotat, i presim në tre pjesë dhe i gatuajmë për 10/15 minuta, varësisht sesi ju pëlqen cilësia e tyre.
- Në të njëjtën kohë Ne gatuajmë edhe brokolin rreth pesë minuta.
- Ndërsa gatuhen karotat dhe brokoli, Qepën e presim në kubikë dhe e kaurdisim në një tigan të madh me 3-4 lugë vaj ulliri dhe ftonjtë.
- Pasi të ketë ndryshuar ngjyrë, i heqim ftonjtë, pulën e presim në kube, E rregullojmë me kripë dhe piper dhe e shtojmë në tigan. E ngremë zjarrin dhe e skuqim.
- Atëherë shtojme brokolin dhe karotat i gatuar dhe i kulluar dhe i gatuajmë të gjitha edhe për 2 minuta të tjera.
- Për të mbaruar shtoni salcën e sojës, përzieni dhe gatuajeni për disa minuta.
- Shërbejmë pulën me karota dhe brokoli të nxehtë.