e dua kete supë pule dhe karota sepse në gjysmë ore ju lejon të shijoni një pjatë të lehtë dhe komode. E përgatis shpesh në dimër, kur temperaturat jashtë janë shumë të ulëta, që të më pret në shtëpi një filxhan të vogël për të ngrohur. Dhe çfarë vlerësohet!
I saj pak përbërës ato që ju nevojiten për ta përgatitur: qepë, presh, karrota dhe pulë. Edhe pse nuk është pjesa më e shijshme për të bërë lëng mishi, zakonisht shkoj për gjoksin, pasi atëherë mjafton ta thërrmojmë dhe ta shtojmë në lëng për të pasur një pjatë disi më të qëndrueshme. Por mund të shtoni edhe disa kocka, nëse jeni më pak rehat se unë.
Mjaftojnë 30 minuta gatim për të pasur një lëng mishi, shija e të cilit përforcohet duke përfshirë mishin e pulës dhe karotën e copëtuar, si dhe pak. petë sipas zgjedhjes suaj. Provojeni, nëse ju pëlqejnë lëngjet e mishit, por jeni shumë dembel për t'i bërë ato, kjo është një alternativë e mirë.
Receta
- ½ qepë
- 3 presh
- 3 zanahorias
- 1 gjoks pule
- ujë
- Kripë
- piper
- ½ lugë çaji vaj ulliri të virgjër
- Ne ngrohim vajin në një tenxhere dhe shtojme qepen dhe gjoksin e pulës në dysh. I shënojmë për dy minuta që të marrin ngjyrë.
- Atëherë shtojmë preshin dhe karotat e qëruara, të prera në gjysmë, në tavë.
- pastaj, lyejeni me kripë dhe shtoni ujë, rreth dy litra.
- Ne sjellim një çiban dhe heqim çdo shkumë që mund të dalë.
- Ne vazhdojmë me gatim për 25 minuta, afërsisht.
- Më pas fikim zjarrin dhe e kullojmë lëngun.
- E shtypim një nga karotat Me pak lëng mishi e kullojmë dhe e shtojmë.
- Më pas presim pjesën tjetër të karotave, thërrmojmë pulën dhe e shtojmë te supa.
- Nëse dëshirojmë shtojmë disa petë, I gatuajmë dhe kemi supën e shpejtë të pulës dhe karotave, gati për t'u shijuar.