Mini hamburgerë me qepë të karamelizuar, darka ideale për të gjithë familjen. Ato përgatiten lehtë dhe i bëjnë ato shumë të shëndetshme dhe të shijshme.
Mund t’i përgatisim me mish pule, viçi, mish derri, me perime… Ato mund të bëhen në shumë mënyra. Me këtë rast i kam përgatitur shumë thjeshtë, mishi është gjel deti dhe e kam erëza, dhe për ta shoqëruar kam përgatitur një qepë të karamelizuar që shkon shumë mirë, përveç kësaj mund të shtoni perime, si marule, domate, qepë .. .
Mini hamburgerë me qepë të karamelizuar
Author: montse
Lloji i recetës: Darkë e shpejtë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 500 gr gjel deti
- 1 karafil hudhër
- Vezë 1
- Pak majdanoz të copëtuar
- Kripë dhe piper.
- Për qepën e karamelizuar:
- 2 Cebolla
- 1 lugë gjelle uthull balsamic (opsionale)
- 4 lugë vaj ulliri
- 1 lugë sheqer
- Tufa të vogla hamburgeri
Preparación
- Përgatisim mishin e grirë, e vendosim në një enë, shtojmë hudhrën e grirë, kripën, majdanozin, specin dhe 1 vezë të plotë. E përziejmë mirë dhe e lëmë të pushojë për disa orë në frigorifer.
- Ndërsa po përgatisim qepën e karamelizuar, qërojmë qepën dhe e presim në unaza shumë të imëta.
- Vendosim një tigan të nxehet në nxehtësi mesatare të ulët me vajin, kur të jetë nxehtë shtojmë qepët e prera dhe shtojmë pak kripë.
- E lëmë të gatuhet në zjarr të ngadaltë për rreth 15 minuta, duke e trazuar herë pas here që qepa të mos ngjitet. Pas kësaj kohe shtojmë sheqerin dhe uthullën dhe gatuajmë në një nxehtësi pak më të lartë për 10-15 minuta të tjera. Derisa qepa të jetë gati.
- E kalojmë në një pjatë për servirje.
- Ne marrim mishin e grirë dhe përgatisim hamburgerë dhe formojmë hamburgerë të vegjël. Vendosim një tigan në zjarr me pak vaj dhe gatuajmë hamburgerët, i vendosim në një burim.
- Ne i shërbejmë tubat e mishit dhe qepës të nxehtë, rrotullat dhe sallatën për ta shoqëruar atë, dhe secili darkë përgatit hamburgerin e tij.
- Perfitoj!!!