Midhjet në salcë domatesh pikante

L midhjet në salcën tomante pikante zënë një vend të privilegjuar në tryezën time. Ndërsa pastrimi i midhjeve të freskëta është i mundimshëm, unë nuk do t'ju mashtroj, rezultati ia vlen të përpiqeni në raste të caktuara. Isshtë një pjatë me të cilën është shumë e lehtë të befasosh mysafirët tuaj.

Pasi të pastroni përpunimin e këtyre midhjeve të vendit, është e thjeshtë. Disa produkte nga kopshti dhe një salcë domate e mirë janë të mjaftueshme për t'i paraqitur ato në tryezë siç i shihni në imazhe. niveli i pikantesise, E lë në zgjedhjen tuaj. Teoria ime është se është më mirë të bësh shkurtër sesa të kalosh.

Përbërësit

• 1 k midhjet e pastra
• 1 Cebolla
• 1/2 spec i kuq
• 1 karafil hudhër
• 1 domate të pjekur
• 1/2 lugë gjelle piper i ëmbël
• spec i nxehtë (për shije)
• 1/2 gotë verë
• 1 lugë salcë domate
• 1 fletë dafine

përpunim

Në një tavë të madhe vendosim gatuaj midhjet në ujë të bollshëm dhe një kripë. Po i heqim ndërsa hapen dhe pasi të ketë mbaruar gatimi, kullojmë ujin për ta përdorur më vonë.

Në një tenxhere të ulët me disa lugë vaj ulliri, ne përgatisim një salcë me përbërësit e mëposhtëm: qepë, piper të kuq dhe hudhër të grirë. Pasi të jenë zbutur, shtoni domaten e qëruar dhe të prerë në kubikë dhe shtoni specin. Ne trazojmë dhe gatuajmë për 3-4 minuta.

Shtoni 1/2 e gotës me ujë të rezervuar, verë e Bardhë, lugë gjelle domate të skuqur dhe një gjethe dafine. Sillni një çiban në nxehtësi mesatare-të lartë.

Ndërkohë, ne heqim një nga predha midhjeje, duke e vendosur tjetrin në tavë.

Mbulojmë tavën dhe i lëmë midhjet të avullojnë, duke fikur nxehtësinë.

Ne shërbejmë në tryezë, të nxehtë.

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 30

Koha e GATIMIT Minuta 25

Koha totale Ora 1

Kilokalori për racion 130