Zierje pule me artichoke dhe bizele

Unë jam një adhurues i zierjeve, nuk i heq nga dieta ime ose në verë, megjithëse i konsumoj ato më herë pas here. Kjo merak pule është një pjatë shumë e plotë falë shkëlqimit të saj kontributi i perimeve dhe kjo është një mënyrë për t’i futur në dietën e atyre që i rezistojnë më shumë.

Ndërsa çdo merak kërkon kohën e tij të gatimit, kohë që ju mund ta shfrytëzoni për të lexuar ose për të bërë punë të tjera shtëpie, koha nuk është justifikim këtu! Aroma që kjo do të japë në kuzhinën tuaj merak pule dhe aroma e saj do t'ju inkurajojë ta përsërisni më shumë herë, jam i sigurt. Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar mish pule, siç ishte ajo pulë në salcë me chorizo recetën e të cilit Ale ju tregoi kohët e fundit.

Përbërësit

• 6 kofshë pule
• 8 zemra artichoke (të konservuara)
• 2 Cebolla
• 2 zanahoria
• 1/2 spec i kuq
• 200 g bizele
• 1 gotë verë të bardhë
• 1 fletë dafine
• vaj
• Kripë
• ujë

përpunim

Në një tavë vendosim shtypni qepën e copëtuar me një spërkatje të vajit të nxehtë.  Pas disa minutash shtoni specin e copëtuar dhe karrotat priten në rrota dhe skuqen derisa perimet të zbuten, duke i trazuar herë pas here me një lugë druri.

Tjetra, shtoni kofshët e pulës së kalitur në tavë dhe gjethen e dafinës dhe skuqini derisa të skuqen kafe kofshët. Më pas ujisim me një gotë verë të bardhë dhe presim disa minuta që të piqet pak nga alkooli.

Tjetra, shtojmë dy gota ujë në tavë dhe e mbulojmë. Ne gatuajmë në zjarr të ngadaltë 45 minuta ose derisa kofshët e pulës të zbuten. Ne trazojmë herë pas here dhe shtojmë më shumë lëng nëse është e nevojshme.

10 minuta para mbarimit të gatimit, shtoni angjinaret dhe bizelet te zierja jonë. Pas kësaj kohe e heqim dhe e shërbejmë të nxehtë.

Notas

Importantshtë e rëndësishme për këtë merak që karçofët të jenë të një cilësie të mirë; Unë kam përdorur zemrat e artichoke Gutarra Selección, të bëra në një mënyrë natyrale dhe vërtet të butë. Alkalofat ato sigurojnë sheqer të asimilueshëm pa insulinë dhe prandaj rekomandohen për diabetikët; Ato gjithashtu nxisin tranzitin e zorrëve, janë një diuretik natyral dhe ndihmojnë në rregullimin e funksionimit të mëlçisë, veshkave dhe fshikëzës së tëmthit. Keni nevojë për më shumë arsye për t’i përfshirë në dietën tuaj?

Më shumë informacion - Salcë pule me chorizo, recetë tradicionale

Më shumë informacion në lidhje me recetë