Ka shumë mënyra për të përgatitur midhjet dhe deri në fundjavën e kaluar nuk e kisha provuar këtë. midhjet në supë domate dhe perimesh që ne përgatisim sot kemi disa ngjashmëri me midhjet në salcën amerikane që të gjithë i dimë. A guxoni ta provoni këtë recetë të re?
Nuk ka asnjë vështirësi përgatitni këtë recetë që mund të bëhet një fillestar i shkëlqyeshëm në një mbledhje familjare të ardhshme. Si gjithmonë kur punoni me midhje, po, është e rëndësishme të hidhni të gjitha ato që nuk janë mbyllur mirë para se t'i gatuani dhe t'i pastroni ato tërësisht.
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 qepë të vogël, të prerë në kubikë të imët
- 2 karafil hudhër, të grirë
- një majë kripe
- 1 karotë të vogël, të prerë në kubikë
- 1 kanaçe domate të qëruara të plota
- 2-3 kërcell copëza, të copëtuar imët
- 1 tufë majdanoz
- Një tufë koriandër |
- 1 kg midhjet e pastra
- Në një tenxhere të madhe ngrohim vajin e ullirit. Kur të jetë e nxehtë, shtoni qepën, hudhrën, karotat dhe një kripë dhe gatuajeni derisa të jetë i nxehtë qepa bëhet e butë, 3 deri në 5 minuta, duke trazuar herë pas here.
- Tjetra, shtojmë domatet dhe të gjithë lëngun e tyre, plus një masë (kanaçe) ujë. Ne sjellim një çiban dhe gatuajeni derisa domatet të fillojnë të bien, 5-8 minuta.
- Ne përfshijmë gjethet dhe bimët aromatike dhe gatuajini edhe 3-4 minuta.
- Së fundi, shtoni midhjet, mbuloni tavën dhe gatuajeni derisa të hapen të gjitha midhjet, 1 deri në 2 minuta.