Gjithnjë e më shumë nga ne po i rezistojmë rënies në tundimin e Ushqim i Shpejtë dhe yndyrë sa herë që vjen fundjava. Paradokse të jetës, sa më shumë kohë të kemi, aq më pak investojmë në mirëqenien tonë ... dhe akoma më pak nëse flasim për ushqim (nëse është i skuqur dhe i goditur dhe me salcë Barbecue ... le të shkojmë për këtë). Sot edhe një herë tundoj njerëzit dembelë dhe të varurit të varur që të bashkohen me #slowcoocking me këtë recetë të mrekullueshme nga marmitako për fillestarët.
Në më pak se 30 minuta do të shijoni një pjatë lugë që shkrihet në gojë dhe që, shihni ku shkoni, është një nga opsionet më të shëndetshme në librin tonë të gjerë të recetave nga dje, sot dhe gjithmonë i bërë në Spanjë. Receta e sotme i kushtohet veçanërisht motrës time të vogël, së fundmi e pavarur dhe, pavarësisht se ka një nënë Baske, me pak ose aspak pasion për gatimin.
Dhe ju e dini: jeta, në modë # ngadalësim, shije më të mirë.
- 300 gr ton të freskët
- 2 patate të mëdha
- 1 spec jeshil
- 3 oras
- 1 qepë të madhe
- 2 dientes de ajo
- 2 domate të qëruara
- 1 tullë me lëng mishi peshku
- Kripë
- Hapi i parë që duhet të ndërmarrim është që të vendosim 3 ñoras në një gotë me ujë të ngrohtë të zhyten për një orë (nëse jo, nuk do të jemi në gjendje të përdorim mishin brenda).
- Ne ngrohim 3 lugë vaj në një tenxhere të mesme.
- Qëroni dhe copëtoni qepën dhe shtojeni në tenxhere kur vaji të jetë i nxehtë
- Kafe dhe shtoni dy specat e copëtuar dhe 3 thelpinjtë e hudhrës të prerë (në këtë mënyrë shmangim djegien e hudhrës). Lëreni të skuqet për 3 minuta.
- Ndërkohë hapim ñoras dhe me thikë gërvishtim mishin që është zbutur pasi i kalojmë nëpër ujë të ngrohtë. E shtojmë në salcë dhe e përziejmë. Lëreni të qëndrojë 2 minuta.
- Qëroni një domate dhe grijeni atë mbi salcë.
- Kur domatja të jetë përzier me pjesën tjetër të përbërësve, shtoni patatet e “ndara” (jo të copëtuara me thikë), përzieni dhe mbuloni të gjithë përzierjen me lëng peshku.
- Lëreni të ziejë për rreth 15 minuta dhe kontrolloni pikën e patates. derisa të bëhet patatja.
- Ne shijojmë pikën e kripës dhe shtojmë tonin e copëtuar.
- Gatuajini me fuqi të ulët për 10 minuta dhe hiqni pjatën