Këto kroketa me kungull dhe djathë kuruar janë një kënaqësi. Nuk ka njeri që nuk do t'i pëlqejë në tavolinë dhe nuk kemi qenë të paktë. Kështu u bë surpriza në mesin e fillimet e Krishtlindjeve Pavarësisht thjeshtësisë së tyre, prandaj ju ftoj t'i provoni.
Kungull, djathë dhe qepë, këta janë përbërësit kryesorë të këtyre kroketave, përveç qumështit, miellit dhe disa erëzave. Mos mendoni se për shkak se janë kroketa do të duhet të punoni me beshamelin po aq sa me ato tradicionale, këtu gjithçka shkon shumë më shpejt siç do ta shihni.
E butë dhe kremoze, Tekstura e këtyre kroketeve është shumë e këndshme. Ata shijojnë si kungull dhe gjithashtu si djathë dhe ngjyra portokalli u jep atyre shumë prezencë. Nëse ju pëlqen, zgjidhni një djathë të kuruar me karakter, do të shkojë shumë me këto kroketa. A do të guxoni t'i bëni ato?
Receta
- 300 g kungull i paster
- 1 Cebolla
- 150 g. djathë dele e kuruar, i grirë në rende
- 50 g Nga mielli
- 40 ml. qumësht
- Kripë
- Piper i zi i bluar
- arrëmyshk
- 2 vezë për lyerje
- Breadcrumbs për veshjen
- Kungullin e presim në 8 pjesë dhe ne pjekim në furrë derisa të zbutet, por pa e lënë të copëtohet. Mund ta gatuajmë edhe në mikrovalë për rreth tetë minuta me fuqi maksimale. Më pas grijmë dhe rezervojmë.
- atëherë presim qepën në helikopter që të jetë shumë i imët dhe e kaurdisim në një tigan të madh me pak vaj derisa të fillojë të marrë ngjyrë rreth tetë minuta.
- Pastaj, shtojme kungullin e grimcuar dhe pak kripë, piper dhe arrëmyshk dhe përziejini.
- atëherë shtojme miellin dhe e trazojme tre minuta për të gatuar.
- pastaj, Shtoni qumështin dhe djathin e grirë. dhe gatuajeni edhe për disa minuta pa ndalur së përzieri derisa brumi të fitojë konsistencë. Konsistenca normale e kroketave.
- Pastaj, brumin e hedhim në një tepsi dhe mbulojeni me një film transparent të lëkurës.
- E lëmë brumin të ftohet për 15 minuta dhe më pas e çojmë në frigorifer dhe lëreni të ftohet për disa orë ose gjatë natës.
- pastaj, formojmë kroketat dhe i kalojme neper veze te rrahur dhe buke.
- i fundit skuqim në vaj ulliri për të shijuar kroketat e kungullit dhe djathit të kuruar.