Atje dy pjata tipike në Huelva: e fasule me sepje, se mund ta shihni recetën këtu sepse ne tashmë e kemi vënë atë në momentin e saj, dhe këtë që po ju sjellim sot: a merak patate me sepje.
Për të Huelva ne jemi gjithashtu të njohur për "Chokers" dhe kjo është për shkak se Choco Isshtë një nga përbërësit kryesorë në të gjitha gatimet tona tipike.
Unë ju lë me recetën për këtë pjatë që ndihet shkëlqyeshëm në ditë të freskëta.
Zierje patate me sepje
Zierja e patates me sepje është një pjatë tipike nga Huelva. A e keni provuar ndonjëherë?
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: Stews
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 përplasje
- 6 patate
- 150 ml verë të bardhë
- 2 dientes de ajo
- Tomat domate e pjekur
- ½ qepë
- Pepper piper jeshil
- 1 kub pule pule
- Vaj ulliri
- 2 djegës
- Shafran
- Kripë
Preparación
- Gjëja e parë që duhet të bëni është pastrimi i sepjes mirë dhe prerja e tij në shirita. Tjetra vendosim një tenxhere mesatare në të cilën do të hedhim një reçel vaj ulliri. Kur kjo të jetë e nxehtë, ne do të shtojmë hudhra të qëruara por integers, mesi domate prerë në dy ose tre pjesë, qepë në feta të vogla, dhe piper jeshil gjithashtu në dy ose tre pjesë. Ne do të skuqim gjithçka dhe kur ajo të fillojë të zihet ne do të shtojmë sepje. E lëmë të gatuhet në zjarr mesatar për 5 minuta.
- Më pas shtojmë verën, kubin e lëngut të pulës dhe pak ujë. Ne lejojmë gatuaj rreth 15 minuta afërsisht, në mënyrë që sepjet të zbuten.
- Ndërkohë, ne jemi duke qëruar patatas dhe prerja e tyre në kube. Pas 15 minutash do t'i fusim në tenxhere, ne do të mbulojmë me ujë dhe ne do të shtojmë kripë dhe shafran për shije. Ne gjithashtu do të shtojmë një ose dy speca djegës, varësisht nga fakti nëse ju pëlqen më shumë ose më pak djegës. Dhe ne e lëmë të gatuhet derisa patatet të zihen (afërsisht 20 minuta në nxehtësi mesatare të ulët).
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 410