Sot ne propozojmë në Recetat e Gatimit a fillestar i thjeshtë dhe sezonal: dolli i domates me harisa dhe vaj ulliri. Mund ta përgatisni me çdo varietet domatesh, madje edhe me domate qershi; ka të bëjë me prodhimin e tyre me ato produkte që kemi më shumë në dorë.
Buka është e thekur në skarë me një vaj ulliri dhe salcë harisa, një salcë pikante tipike e gastronomisë së Magrebit. Ashtu si ne, ju mund t'i jepni atë prekje pikante ose të bëni pa të. Per qejfin tuaj! Të prodhuara rishtas dhe akoma të ngrohta, këto domate janë të shkëlqyera për një meze të lehtë për kopsht ose për një darkë të lehtë.
Dolli me domate, harisa dhe vaj ulliri
Shërbime: 4-6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 feta buke
- 2 domate mesatare, të prera trashë
- 1 lugë çaji makarona Harissa
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- Për majën e ullirit
- ⅓ filxhan ullinj të copëtuar
- ⅓ filxhan majdanoz i copëtuar me gjethe të sheshta
- 1 lugë gjelle arra të pjekura të thekura të copëtuara
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- Kripë dhe piper i zi i bluar
- Për të dekoruar
- Gjethe menteje
Preparación
- Në një tas bashkojmë të gjitha përbërësit kryesorë: ullinj, majdanoz, arra pishe, lëng limoni, kripë dhe piper. Rezervuam
- Përziejmë vajin e ullirit me makarona Harissa në një filxhan.
- Ne ngrohim paraprakisht skarën ose një tigan për skarë në zjarr mesatar të lartë.
- Me një furçë kuzhine, lyejmë lehtë fetat e bukës në të dy anët me vaj dhe përzierje harissa dhe kafe në skarë ose tigan.
- Shtoni pjesën tjetër të vajit dhe përzierjes harisa në tasin që përmban përbërësit e sipërm dhe përziejeni.
- Ne vendosim feta domate në skarë e rrumbullakët dhe e rrumbullakët; ne thjesht duam t'i zbutim pak.
- Ne mbledhim tostat e domateve duke vendosur domate në bukë dhe duke shtuar përzierjen e ullinjve dhe disa gjethe të nenexhik për të dekoruar.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 290