Chorizo preñaitos

Asnjë koment

Los preñaitos është tipike bukë nga Spanja e cila shpesh mbushet me chistorra ose chorizo, edhe pse mund ta mbushim edhe me ushqime të kripura dhe të shëndetshme si ëmbëlsirat ose kremrat. Në këtë mënyrë, ne gjejmë një simite me lëng me një surprizë brenda.

Këto simite janë shumë të shijshme si një meze të lehtë ose darka të shpejta ose si meze të lehtë kur mbërrijnë vizitorë të papritur. Një meze e lehtë e shijshme dhe e lëmuar me shumë aromë falë mbushjeve të saj. Në rastin tonë, ne kemi zgjedhur një chorizo shumë të lëngshme Iberike për t'i dhënë asaj një prekje fshatar për preñaitos tonë.

Përbërësit

1 gotë ujë.
250 g miell.
2-3 lugë vaj ulliri.
Majë kripe
25 g maja furre.
Chorizo iberike.

Preparación

Së pari, ne do të bëjmë masa. Për ta bërë këtë, ne do të ngrohim ujin për disa sekonda në mikrovalë në mënyrë që të zbutet dhe kështu të jemi në gjendje të shpërndajmë majanë në të. Këtë do ta vendosim në një enë të madhe ku do të shtojmë vajin dhe miellin pak nga pak. Shtoni kripën dhe gatuajeni mirë derisa të merrni një brumë homogjen dhe elastik. Ne do ta lëmë të pushojë për gjysmë ore.

Ndërkohë, ne do të prerë chorizo i prerë hollë dhe ne do t'i presim këto në gjysmë, në mënyrë që të mos ketë problem në vendosjen e tyre në paragjykime.

Pasi brumi të jetë fermentuar, ne do të marrim pjesë të vogla dhe do të bëjmë topa. Ne do t'i shtypim ata dhe ne do të prezantojmë brenda një copë chorizo, ne do t'i mbyllim ato dhe do ta formojmë në një top dhe pak të zgjatur.

Në fund, do t’i vendosim në një tepsi dhe do t’i lëmë të fermentohen edhe për gjysmë ore. Pastaj ne do të pikturojmë me vezë të rrahur dhe do të prezantojmë furrë, të ngrohur tashmë, rreth 20-25 minuta.