Kohët e fundit po njohim shumë pjata në shtëpi që kanë patëllxhanin në përbërësit e tyre. Kopshti ka qenë bujar këtë vit dhe ne duhet ta shfrytëzojmë atë. Patëllxhan i mbushur dhe Mousaka janë një klasik, por ka edhe propozime të tjera më të thjeshta si këto canapes patëllxhan që janë interesante.
Canapés ose dolli i patëllxhanës janë një fillestar i shkëlqyeshëm; një mënyrë për të prezantuar perimet në një mënyrë më argëtuese për fëmijët. Përveç patëllxhanit, receta ka të shumta produktet e sezonit në të cilën mund të shtoni edhe kunguj të njomë, selino ose ullinj.
Canapes me patëllxhan
Canapés ose dolli i patëllxhanës janë një fillestar i shkëlqyeshëm i bërë me produkte sezonale.
Author: maria
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 8 feta buke
- 1-2 thelpinj hudhër
- 1 lugë gjelle gjalpi
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 qepë të mesme, të copëtuar
- 1 spec i kuq italian
- 1 lugë gjelle arra pishe
- 1 patëllxhan mesatar të prerë në kubikë
- 1 lugë sheqer
- P lugë çaji kanellë të bluar
- 3 lugë salcë domate
- P lugë çaji trumzë të thatë
- 2 lugë çaji uthull balsamike
- 2 degë nenexhik të julienned (opsionale)
- Kripë
- Piper i zi
Preparación
- Ne fshijmë fetat bukë me thelpinjën e hudhrës në mënyrë që të jetë e mbarsur mirë.
- Përhapeni me gjalpë në të dy anët dhe i thekur në një tigan të nxehtë. Ne prenotuar.
- Në një tigan ne ngrohim vajin e ullirit dhe kaurdisni qepën dhe piper zile e kuqe derisa të zbutet.
- Pastaj, shtoni arrat e pishës dhe ne i kalojmë disa sekonda.
- Shtojmë patëllxhanin zare, sezoni dhe gatuajini në nxehtësi mesatare derisa patëllxhani të ndryshojë ngjyrën, rreth 2 minuta.
- Ne përfshijmë sheqerin dhe kanellën, llokoçis dhe gatuaj edhe 5 minuta.
- Tjetra, ne shtojmë ketchup, uthullën balsamike dhe trumzën e tharë dhe gatuajini në zjarr mesatar derisa të bëhen patëllxhanët
- Ne shërbejmë mbi fetat e bukës së thekur dhe dekoroj me nenexhik.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 95