Kallamar në salcën e saj Mund të jetë një recetë shumë e dobishme për të shoqëruar çdo vakt tjetër ose si një pjatë e dytë pas diçkaje më të lehtë. Isshtë një recetë e thjeshtë, e cila veçanërisht do të shijohet nga ata që pëlqejnë aromat detare.
Pastaj ju lë me listën e përbërësve që janë të nevojshëm dhe me hap pas hapi të përgatitjes së recetës.
Kallamar në salcën e saj
Si tapa, ose një pjatë e dytë, kallamarët në salcën e tyre janë receta e përsosur.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg kallamar
- 200 ml verë të bardhë
- 200 ml supë peshku
- 1 Cebolla
- 6 dientes de ajo
- 1 djegës
- Papara e ëmbël
- Vaj ulliri
- Kripë
Preparación
- Në një tenxhere, ne derdhim një lumë të mirë të vaj ulliri ekstra i virgjër. Nxehtësia dhe më pas shtohet qepa, e prerë mirë në feta, si hudhra, tashmë e qëruar.
- Kur salca të ketë mbaruar, shtoni specin e ëmbël për shije (kryesisht për t’i dhënë ngjyrës pjatës). E kavërdisim pak me të qepë dhe hudhër dhe pastaj marrim kallamar tashmë e pastër dhe e plotë.
- Lëmë disa minuta që të bëhen së bashku me pjesën tjetër të përbërësve, dhe më pas shtojmë 200 ml të verë e Bardhë, 200 ml stok peshku, pak kripë dhe djegës.
- Lëmë rreth nxehtësisë mesatare përreth Minuta 25, derisa kallamarët të jenë të butë.
- Ne jemi duke testuar herë pas here, dhe kur e konsiderojmë të përshtatshme, ne e lëmë mënjanë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 400