Bukë arabe Shumë e lehtë!

bëj bukë në shtëpi Ndonjëherë na frikëson, posa të mendojmë për brumosje, tërhiqemi, e shtyjmë idenë për një herë tjetër dhe aty qëndron, pa guxuar ta provojmë ... Sot po ju sjell një recetë për bukë e stilit arab, shumë e lehtë dhe se, nëse ju pëlqen, mund ta bëni edhe çdo ditë.

Në vendet arabe, buka zakonisht bëhet me një formë të rrumbullakosur, kore është e butë dhe nuk ka shumë thërrime, por është ende me gëzof, aq sa të mund të hamë duke përdorur vetëm gishtat tanë dhe një copë bukë, siç bëhet tradicionalisht.

Niveli i vështirësisë: Mesatar

Përbërësit

• 250 gr miell
• 250 gr bollgur të imët
• 20 gr maja të freskët
• 400 ml ujë të ngrohtë
• 1 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji sheqer

përpunim

Përzieni miellin me bollgur të imët, shtoni maja dhe përziejeni mirë përsëri. Ne mund ta bëjmë atë me dorë ose duke përdorur një mikser. Pak nga pak po shtojmë ujin e ngrohtë, shtojmë edhe sheqerin dhe kripën. Ziejmë vazhdimisht dhe herë pas here shtojmë edhe pak ujë. Nëse gatuani me dorë është e rëndësishme që t'i lagni vazhdimisht në mënyrë që brumi të mos ju ngjitet.

Sasia e ujit do të varet nga mielli që përdorni, disa thithin më shumë dhe të tjerët më pak. E rëndësishme është që ju të merrni një brumë elastik dhe pak ngjitës. Kur shtrijmë brumin, fijet duhet të dalin njësoj si kur shkrijmë djathin.

Kur ta kemi gati spërkasim pak miell dhe gjithashtu e spërkasim në një enë të madhe, kalojmë brumin në enë dhe bëjmë një top me të. Ne e kalojmë topin në një leckë të pastër dhe e mbulojmë me një leckë tjetër. Ne do ta lëmë të pushojë derisa të dyfishohet në madhësi (rreth gjysmë ore). Pas kësaj kohe spërkasim përsëri pak miell dhe shtypim pak, e lëmë të rritet për dhjetë minuta të tjera.

Në fund, ngrohim furrën, shpojmë brumin me pirun dhe e pjekim për rreth dhjetë minuta. I zgjuar !.

Më shumë informacion - Bukë e mbushur me perime dhe mish të grirë

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 20

Koha e GATIMIT Minuta 10

Koha totale Minuta 30

Kilokalori për racion 450