Farë brumë pica

L pizzas janë darkë esenciale midis miqve, por sot po ju lëmë këtë version të ri me një brumë të shijshëm farash, të tilla si susam dhe tuba të qëruar. Këto arra i japin trupit tonë të gjitha fibrat dhe vitaminat e nevojshme.

Përveç kësaj, këto picat me këtë brumë të veçantë na bëjnë të hamë formë të ndryshme ose me një prekje të veçantë çfarë hamë shpesh. Kështu, ne eksperimentojmë në kuzhinë dhe bëjmë receta inovative që të mos mërzitemi me to.

Përbërësit

• Domate të skuqura.
• Mishi i mbetur i Bolonjës.
• Vezët
• Proshutë.
• Akoma
• Rigoni.
• Djathë i grirë.

Për brumin e picës me fara:

• 200 ml ujë
• 400 g miell.
• 50 ml vaj ulliri.
• 15 g maja të freskët furre.
• 20 g tuba të qëruara.
• 20 g susam.
• Majë kripe

Preparación

Së pari, ne do të bëjmë brumi ynë i picës. Për ta bërë këtë, në një tas të madh do të vendosim përbërësit e lagur, domethënë ujin dhe vajin. Ne do ta ngrohim ujin pak më parë, sepse kur shtojmë majanë e furrës që tretet të integrohet mirë.

Pastaj do të shtojmë tuba dhe susam dhe trazojeni pak. Ne do të përfshijmë miellin pak nga pak, duke e situr, në mënyrë që të hyjë më shumë ajër dhe unë të ngre më shumë. Do të gatuajmë mirë derisa të marrim një brumë homogjen dhe elastik. E lëmë të fermentohet, e mbuluar me një leckë, për gjysmë ore në temperaturën e dhomës, derisa të dyfishohet në madhësi.

Pastaj, pas kësaj kohe, ne do të shtrijmë brumin mirë dhe do të shtojmë një bazë domate të skuqur, dhe pastaj shtojmë tonën përbërësit e preferuar: proshutë, vezë, mish, etj. E mbulojmë me djathë të integruar dhe e spërkasim me rigon.

Më në fund, ne do të prezantojmë në furrën e nxehur më parë në 200ºC rreth 10-15 minuta. Shpresoj ta doni këtë brumë pice për ndonjë situatë të veçantë.

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 40

Koha e GATIMIT Minuta 10

Koha totale Minuta 50

Kilokalori për racion 278