Nëse janë të pasur janë të mirë furra pule te pjekura ne furre ato janë më të pasura nëse shtojmë një qepë kasteliane të bërë me patate dhe qepë me prekjen e erëzave dhe kripës. Pjata e sotme është e pasur dhe e shëndetshme, pasi pula është një mish që nuk ka pothuajse asnjë yndyrë dhe patatet janë gatuar, jo të skuqura. Për ata që pëlqejnë edhe pulën edhe pataten, në recetën e sotme do të gjeni kombinimin perfekt: Krahët e pulës me patate qepë.
A duhet ta fillojmë?
Krahët e pulës me qepë kastiliane
Krahët e pulës me qepë Castiliane: një pjatë e shëndetshme dhe shumë tradicionale. Do ta provoni?
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
Për krahët
- 2 kg krahe pule
- 175 ml. verë e Bardhë
- 50 ml vaj ulliri
- trumzë
- Romero
- Kripë
Për qepët
- 500 gram qepë
- 750 gram patate
- 150 ml vaj ulliri
- Papranë e ëmbël për shije
- Piper i bardhe per shije
- Kripë për shije
Preparación
- Në një pllaka furre ne do të vendosim para çdo gjëje tjetër vaj ulliri, atëherë ne do të marrim krahët e pulës së bashku me verën që do t’i derdhim. Ne do të shtojmë kripë, trumzë dhe rozmarinë për shije. Vendosim në furrë në 220 C afërsisht gjatë Minuta 25.
- Ndërsa krahët e pjekur po bëhen. Ne mundemi me të Qepë kastiliane. Ne marrim një tenxhere e mesme, Shtojmë vajin dhe e vendosim në zjarr mesatar. Gjëja e parë që marrim është qepë të kuqe të holla dhe më vonë patatet gjithashtu të prera hollë në mënyrë që të mos vonojnë shumë për tu bërë. shtojmë spec i ëmbël, piper i bardhë dhe kripë, dhe mbuloni në mënyrë që avulli të ndihmojë gjithashtu në gatimin e tyre. Po lëvizim herë pas here që të mos ngjitet. Le të bëhet për të Minuta 25 përafërsisht mbi nxehtësi mesatare-ulët.
- Dhe gati! Për të ngrënë!
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 520