Për adhuruesit e mishit sot ju sjellim një pjatë të shijshme qofte me patate te skuqura. Qoftet bëhen me një salcë e pasur me bazë domate, qepa dhe ndonjë përbërës tjetër dhe patatet e skuqura do të shoqërojnë dhe plotësojnë pjatën pak. Mund të shërbehet si pllakë e vetme: Vërtetoj se mjafton.
Nëse doni të dini se si e kemi përgatitur këtë salcë, qëndroni dhe lexoni pjesën tjetër të artikullit. Do ta dashuroni!
Qofte me patate
Këto qofte të shijshme me patate mund të paraqiten si një pjatë e vetme pasi janë mjaft mbushëse. Janë të shijshme!
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg qofte
- 3 patate
- 200 gram qepë
- 50 gramë piper jeshil
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 1 tabletë supë e koncentruar
- 75 ml ujë
- 50 ml verë të bardhë
- 30 ml vaj ulliri
- 150 gramë domate të skuqur
- Majdanoz për shije
- Kripë për shije
Preparación
- L qofte I kalojmë nëpër miell dhe i skuqim në një tigan me vaj ulliri.
- Ndërsa janë duke u skuqur, në një tenxhere po përgatisim sofrito për salcën: shtojmë 30 ml vaj ulliri, 3 thelpinjtë e hudhrës të shtypura më parë në një llaç, qepën, karrotën e prerë në kubikë të vegjël, specin e prerë në feta dhe kubikun e përqendruar të lëngut ... Pasi të jetë skuqur gjithçka, ne do të shtojë verë e bardhë në nxehtësi të lartë, në mënyrë që alkooli të avullojë. Më pas do të shtojmë ujin, kripën dhe majdanozin për shije.
- Sapo salca të përgatitet, ne do të rrahim në tenxhere vetë dhe një herë gjithçka është rrahur Do t’i shtojmë qoftet. Ne i lëmë të gjitha të gatuhen së bashku 10 minuta në nxehtësi mesatare.
- Qoftet i shoqërojmë me pak patate të skuqura.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 500