Mëlçitë e pulës me oriz, një burim i shijshëm hekuri

Sot desha t'ju sjell një recetë shumë të thjeshtë si dhe të shijshme, bëhet fjalë për këto mëlçitë e pulës me oriz. Tani në këto kohë të ftohjeve, një pjatë e ngrohtë përshtatet shumë mirë dhe na mbush me energji dhe lëndë ushqyese.

El Mëlçia e pulës Isshtë shumë i mirë për gjakun tonë, pasi falë tyre, ne ndihmojmë në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të vitaminës B12. Përveç kësaj, është e shkëlqyeshme për lëkurën, pasi ajo ka aftësinë të rigjenerojë indet, duke na dhënë kontributin e një çehre shumë të butë.

Përbërësit

• 400 g mëlçi të pulës.
• 300 g oriz të gjatë.
• 1 qepë.
• 1 spec jeshil
• 2 thelpinj hudhre.
• 2 domate yndyre.
• Vaj ulliri
• Verë e Bardhë.
• Ujë
• Kripë.
• Trumza.
• Ngjyrosja e ushqimit.

Preparación

Për të përgatitur këtë recetë për mëlçitë e pulës, do të fillojmë lani dhe copëtoni mëlçitë shumë mirë. Mëlçitë, duke qenë pjesë e kafshës në zorrët e saj, kanë shumë gjak, prandaj duhet t’i lajmë shumë mirë dhe të heqim çdo tepricë që kanë.

Atëherë do të bëjmë një llokoçis me perime. Së pari do t'i presim dhe do t'i lajmë shumë mirë të gjitha dhe, do t'i presim. Prerja do të varet nga fakti nëse doni ta mposhtni më vonë apo jo. Veçanërisht më pëlqen më mirë, prandaj e pres në pjesë të mëdha dhe të pabarabarta.

Në një tigan, skuqim të gjitha perimet në këtë renditje, së pari hudhrën, pasuar nga qepa, më pas specin jeshil dhe, në fund, domaten. Ju duhet të lini pak kohë midis perimeve, në mënyrë që ato të lëkunden shumë më mirë. Kur gjithçka është e kapur dhe e varfëruar mirë, do rrahim te gjitha me mikser.

Pastaj, në të njëjtën tigan, ne do të skuqim mëlçitë e pulës derisa të kenë ndryshuar pak ngjyrën. Kur kjo të ndodhë, ne do të shtojmë verën e bardhë. Kur alkooli të zhduket pak, ne do të shtojmë perimet që i kishim rrahur më parë dhe do t'i trazojmë mirë.

Pastaj do të shtojmë pak ujë dhe erëza (kripë, trumzë dhe ngjyrosje. Mund të shtoni edhe një pilulë avecrem) dhe lërini mëlçitë e pulës të gatuhen për të paktën 8 min. Pas kësaj do të shtojmë orizin dhe do ta lëmë të gatuhet për rreth 15 minuta më shumë.

Më shumë informacion -Mëlçia dhe lepuri Terrina

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 15

Koha e GATIMIT Minuta 30

Koha totale Minuta 45

Kilokalori për racion 342