අපිට කොච්චර සති කීපයක්ද! කාලය උතුරේ අපට සටන් විරාමයක් ලබා දෙන්නේ නැත. යමෙක් සිතන්නේ නිවසට පැමිණීම, ඇඳුම් මාරු කිරීම සහ අ උණුසුම් තහඩුව ඇයව උණුසුම් කරන්න. මේ වගේ කෑමක් අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි ඉස්ටුවක් අද මම ඔබව සූදානම් කිරීමට දිරිමත් කරනවා.
එය සමඟ ඉතා සරල ඉස්ටුවක් වේ සාමාන්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව. අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි වලට අමතරව, එයට ඇතුළත් වන්නේ: ළූණු, හරිත ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, තක්කාලි, එළවළු සුප් හොද්ද සහ සමහර කුළුබඩු. බ්රොකොලි නැද්ද? ඔබට රොමනෙස්කෝ, වට්ටක්කා හෝ කොළ බෝංචි භාවිතා කර ඉස්ටුවක් එකම ආකාරයකින් පිසීමට හැකිය.
කහ සහ කරි මෙම අර්තාපල් ඉස්ටුවෙහි රසය සඳහා සුදුසුකම් ලැබීමට මා තෝරාගත් කුළුබඩු මේවාය. ඔව්, එක දවසක් මම පැපිකා අත්හැරියා. ඔබට එය උත්සාහ කිරීමට සිතෙන්නේ නැද්ද? ද්විත්ව සලාකයක් සාදන්න, එවිට ඔබට දින දෙකක් සඳහා දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සූදානම් වේ.
වට්ටෝරුව
- තෙල් හැදි 3 ක්
- 1 කැඩුණු ලූනු
- 1 හරිත සීනුව ගම්මිරිස්, අඹරන ලද
- සුදුළූනු කරාබුනැටි 3 ක්, අඹරන ලද
- 1 බ්රොකොලි, ෆ්ලොරෙට් වල
- 3 අර්තාපල්, කැඩුණු
- 1 tablespoon තක්කාලි පේස්ට්
- තේ හැන්දක ව්‍යංජන
- කහ පැහැයක්
- කළු ගම්මිරිස් ඇටයක්
- ලුණු ආකාරයෙන්
- එළවළු සුප් හොද්ද
- අපි සාස්පාන් තුළ තෙල් රත් කරමු ළූනු සහ ගම්මිරිස් සාස්පාන් කරන්න මිනිත්තු 5 ක් තුළ.
- පසු, සුදුළූණු සහ බ්රොකොලි එකතු කරන්න අපි තවත් විනාඩි පහක් උයන්නෙමු.
- අර්තාපල්, තක්කාලි සහ කුළුබඩු එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- වහාම, අපි සුප් හොද්ද වත් කරමු එළවළු නොමසුරුව ආවරණය වන තුරු සහ අපි නභිගත කිරීමට තාපය ඉහළ නංවන්නෙමු.
- එය උනු වීමට පටන් ගත් පසු, තාපය අඩු කරන්න, ආවරණය කරන්න අපි විනාඩි 15 ක් උයන්නෙමු.
- කාලයෙන් පසු අපි අර්තාපල් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරමු. එය එසේ නම්, එය විනාඩි කිහිපයක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න අපි සේවය කරනවා.
- අපි අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි භාජනය උණුසුම්ව භුක්ති වින්දා.
අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න