یو تیاره پس منظر دا یو متمرکز ورب دی چې د ډیری پخلی چمتو کولو لپاره د اډې په توګه کارول کیږي لکه مشهور هسپانوي ساس. دا ورش د سبزیجاتو، هډوکو او د غوښې له ټوټو سره چمتو کیږي چې پخیږي او بیا په لږ تودوخه په اوبو کې پخیږي، ترڅو ټول مواد لرې کړي.
زه به تاسو ته احمق نه کړم، کڅوړه باید وي په څلور ساعته اور کې. مګر، که تاسو غواړئ دا اعظمي حد ته راټیټ کړئ او په کیوبونو کې د نتیجې متمرکز شوي ورب منجمد کړئ ترڅو یې وکاروئ. ستاسو راتلونکی پخلی. نو زما مشوره دا ده چې که غواړې دې ټکي ته ورسېږې، نو له دې کاره مه کمه کېږه، تر څو کار خپور شي.
د سبا په ترکیب کې به موږ د دې ورب یوه برخه وکاروو - د عکس 200 ملی لیتره په ځانګړي ډول- د یو څه شیلوټ جوړولو لپاره چې تاسو کولی شئ د هرې غوښې سره د ملګرتوب په توګه خدمت وکړئ او دا به ستاسو میز ته د جشن لمس ورکړي. ما دوی ته په کرسمس کې د ټوکر سره خدمت وکړ او دوی یې خورا خوښ کړل. مګر راځئ چې په پیل کې پیل وکړو، تیاره پس منظر.
نسخه
- د زیتون غوړ زیات کري
- 1,2 کیلو ګرامه هډوکي او د غوزانو تراشل
- 1 سپین پیاز
- 2 علماویا
- 1 لیک (یوازې سپینه برخه)
- د جوار یوه ګ stickه
- د 3 د لہسن پوټکي
- 1 ګیلاس سور شراب
- 4 لیټره اوبه
- په یوه ساسپین کې د لوی بیس سره موږ دوه چمچونه د زیتون غوړ واچوو موږ هډوکي او ټوټې په متوسط تودوخه کې پخوو د 25 دقیقو لپاره غوښه، په مکرر ډول وخورئ. موږ باید دوی نسواري ته راوړو او د کیسرول سره ودریږو، مګر په پام کې نیولو سره چې دوی ونه سوځي.
- کله چې دا وخوړل شي، موږ سبزیجات اضافه کوو په دقیق ډول یې پرې کړئ او وخورئ.
- یوځل چې سرته ورسي ، موږ غوښه او سبزیجات د کیسرول یو اړخ ته لرې کوو (هغه مه پریږدئ ، د راتلونکې اونۍ په پای کې به تاسو ته ووایی چې د دوی سره څه وکړئ) او موږ سور شراب جوش شوي او ګرم واچوو په بل عبارت د خړوبولو لپاره یا په بل عبارت، هغه ټوست جلا کړئ چې د کیسرول لاندې سره تړل شوی وي. کله چې دا خوشې شي، موږ غوښه او سبزيجات هغه لوري ته لیږدوو او مایع بل لوري ته پریږدو چې ورته ترلاسه کړي.
- یوځل چې بشپړ شو، موږ یو څو دقیقې نور پخوو او بیا موږ اوبه اضافه کوو. جوش ته راوړئ او تودوخه منځنۍ / ټیټ تودوخې ته ټیټ کړئ ترڅو جوش وساتي. د څلورو ساعتو لپاره پخلی وکړئ، هغه غوړ چې په سطحه کې ښکاري د ټوټې شوي چمچ سره وخورئ.
- له هغه وخت وروسته، موږ اور واچاوه، پریږدئ چې ګرمه شي او ورش فشار کړئ.
- پای ته رسیدو لپاره پرېږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي او موږ خپل تیاره شالید بسته کوو.
لومړی د تبصره کولو لپاره وئ