ਕੈਟਲਿਨ ਕਰੀਮ

Cਕੈਟਲਿਨ ਰੀਮਾ ਜਾਂ ਸਨ ਜੋਸੇ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਟਲਿਨ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਕਿ ਸੇਂਟ ਜੋਸਫ ਡੇਅ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ 19 ਮਾਰਚ ਨੂੰ, ਪਿਤਾ ਦਿਵਸ.

ਹੁਣ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਪ੍ਰਿੰਟ

ਕੈਟਲਿਨ ਕਰੀਮ

ਲੇਖਕ: ਮਾਂਟਸੇ

ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸਮ: ਮਿਠਾਈਆਂ

ਪਰੋਸੇ: 6

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ:  10 ਮੀਟਰ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ:  30 ਮੀਟਰ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ:  40 ਮੀਟਰ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ
• 8 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
• 200 ਜੀ.ਆਰ. ਖੰਡ ਦੀ
• + 6-7 ਚਮਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜਲਾਉਣ ਲਈ
• 40 ਜੀ.ਆਰ. ਸਟਾਰਚ
• 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ
• ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

1. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਯੋਕ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
3. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕੋਈ ਗਠਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
4. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਡਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
5. ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਸਾਡੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਭੜਕਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ.
6. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹਲਚਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ. ਅਸੀਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
7. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਟ੍ਰੈਨਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
8. ਅਸੀਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.
9. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੈਟਲਨ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਮਸ਼ਾਲ ਨਾਲ coverੱਕਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਾਂਗੇ.
10. ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦਾ ਇਹ ਕਦਮ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਇਕ ਪਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੁਣ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ.
11. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਇਕ ਸਫਲਤਾ ਹੋਵੇਗੀ.

3.5.3226