torta taċ-ċirasa

torta taċ-ċirasa

La staġuni taċ-ċirasa Hija qasira u ma ridniex naħluha d-dar. Nieħdu vantaġġ mill-aqwa mument ta’ dan il-frott, insajru din it-torta taċ-ċirasa li ma tibqax inosservata għall-kulur tagħha, iżda la għat-togħma tagħha. Ma tridx tipprovaha?

Ma nistax ngħid li tagħmel dan huwa mgħaġġel. Il-pass pass mhuwiex ikkumplikat imma għaġina teħtieġ refriġerazzjoni u moħmija minn qabel, għalhekk ikollok tqatta’ ħin fuqha. Ħin li tista’ tqassar jekk tuża għaġina shortcrust kummerċjali minflok tagħmel tiegħek.

L-għaġina hija importanti f'din ir-riċetta daqs il-mili taċ-ċirasa li jkun ippreparat bih ġamm taċ-ċirasa u ċirasa bil-għadma. U diġà qed inwissikom li t-tqattigħ taċ-ċirasa jieħu ftit tal-ħin għax se nużaw nofs kilo minn dawn. Tħossok tagħmel din it-torta taċ-ċirasa? Nibdew.

Ir-riċetta

torta taċ-ċirasa
Awtur:
Porzjonijiet: 8
Ħin ta 'Preparazzjoni: 
Ħin tat-tisjir: 
Ħin totali: 
Ingredjenti
Għall-għaġina shortcrust
  • 200g għaġina tad-dqiq tal-qamħ
  • 55 g. icing sugar
  • ¼ kuċċarina melħ
  • 125g butir kiesaħ bla melħ, maqtugħ f'kubi żgħar
  • 1 isfar tal-bajd
Għall-mili
  • 500g ċirasa maqlugħa
  • 60 g. ta 'zokkor
  • 50g tal-meraq tal-lumi
  • 15 g. lamtu tal-qamħirrum
  • 60g ġamm taċ-ċirasa
Preparazzjoni
  1. Nibdew billi nippreparaw l-għaġina. Biex tagħmel dan, poġġi d-dqiq fi skutella kbira. Żid iz-zokkor u l-melħ u ħawwad.
  2. Imbagħad ninkorporaw il-butir u naħdmu l-għaġina bil-ponot tas-swaba’, naqsruha sakemm niksbu nisġa ramlija. Iċ-ċavetta hija li ma timmanipulahx b'mod eċċessiv sabiex it-temperatura ma titlax.
  3. Imbagħad, insawtu l-bajda u żidha billi tħallat bl-istess mod.
  4. Ladarba kollox ikun integrat tajjeb, nikkumpattu b'idejna, Aħna niffurmaw ballun u nkopru b'film biex nifriġġu għal siegħa.
  5. Qabel ma tneħħi l-għaġina mill-friġġ, idlek moffa tonda ta’ madwar 25 ċentimetru u rriżerva.
  6. Imbagħad oħroġ l-għaġina mill-friġġ u ħalliha akklimatizza f'temperatura tal-kamra għal madwar 5-10 minuti.
  7. Sussegwentement, bejn żewġ folji tal-karta aħna nġebbdu l-għaġina sakemm tikseb ċirkonferenza ta' 30 ċentimetru fid-dijametru u ½ ċentimetru ħxuna.
  8. Hekk bir-reqqa, ittrasferixxi l-għaġina għall-moffa demoldable u aħna aġġustah sabiex ikopri l-bażi u l-ħitan, għaddejjin fuq ix-xquq bl-eċċess mit-truf (li aħna mhux se tarmi).
  9. Inpoġġu fil-friġġ għattiha b'tgeżwir tal-plastik u friġġ 20 minuta.
  10. Filwaqt li, saħħan il-forn sa 190ºC.
  11. Ladarba l-ħin tat-tkessiħ ikun għadda, aħna mtaqqbin il-bażi Ripetutament bil-furketta u għatti l-għaġina kompletament bil-karta tal-ħami. Ladarba jsir, imla kważi sax-xifer biċ-ċiċri jew legumi ieħor.
  12. Aħmi għal madwar 20-il minuta u mbagħad inpoġġuha fuq xtilliera u neħħi l-karta u l-ħaxix biex inħallu l-għaġina tiksaħ.
  13. Filwaqt li, nippreparaw il-mili Taħlit iz-zokkor, il-lamtu tal-qamħirrun, il-meraq tal-lumi u l-ġamm f’kazzola. Żid iċ-ċirasa u sajjar fuq nar baxx sakemm ikunu rotob.
  14. Poġġi t-taħlita fuq l-għaġina kważi kiesaħ u ħudha fil-forn għal madwar 15-il minuta.
  15. Imbagħad, ħalli tiksaħ biex tipprova t-torta taċ-ċirasa.

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.