Merluzz bil-pastard, dixx tradizzjonali Galizjan Delicious li huwa ppreparat bil-merluzz bil-pastard u l-paprika. Platt sempliċi u komplet. Ideali biex tipprepara ikla jew pranzu.
Dan huwa dixx mingħand in-nanniet tagħna, il-merluzz kien jittiekel ma 'kollox u kien imsajjar bil-ħaxix, stewed, bil-patata .... Huwa ta ħafna logħob minn dakinhar il-merluzz kien irħis ħafna, li issa huwa l-oppost.
Biex tagħmel dan id-dixx daqshekk sempliċi, l-iktar ħaġa divertenti hija li tixxarrab il-merluzz, imma tista 'tixtrih diġà mxarrab u anke merluzz iffriżat bil-melħ jiswa.
Merluzz bil-pastard
Awtur: Montse
Tip ta 'riċetta: Ħut
Porzjonijiet: 4
Ħin ta 'Preparazzjoni:
Ħin tat-tisjir:
Ħin totali:
Ingredjenti
- 4-6 biċċiet ta 'merluzz
- 1 pastard
- 2-3 imsiemer tat-tewm
- Paprika ħelwa
- 8-10 imgħaref żejt taż-żebbuġa
- Sal
Preparazzjoni
- Biex inħejju l-merluzz bil-pastard, l-ewwel inħejju l-merluzz.
- Se niddessinaw il-bakkaljaw, nixxarbuh għal 48 siegħa, li fihom nibdlu l-ilma kull 8 sigħat. Nistgħu nixtruh diġà mgħaddas.
- Naddaf il-pastard, neħħi l-fjorituri mill-pastard u aħsilhom.
- Inpoġġu casserole li tkun wiesgħa bi ftit ilma u melħ, inżidu l-bukketti tal-pastard u ħallihom isajru sakemm ikunu kważi teneri.
- Qabel ma l-pastard ikun preżenti, żid il-biċċiet tal-merluzz, ħallih isajjar għal madwar 5 minuti jew sakemm il-merluzz ikun imsajjar, ikun jiddependi fuq il-ħxuna tal-merluzz.
- Meta jkunu, noħorġuh mit-taġen u nirriżervaw. Aħna niffrankaw ftit mill-ilma u nirriżervaw.
- Qatgħu t-tewm fi flieli rqaq.
- Aħna npoġġu qali biż-żejt u t-tewm, poġġieh in-nar fuq nar baxx, sabiex iż-żejt jieħu t-togħma kollha tat-tewm.
- Inpoġġu l-pastard u l-merluzz f'sors, meta t-tewm ikollu ftit kulur inneħħuh min-nar u nżiduh fuq il-pastard u l-merluzz.
- Roxx bil-paprika ħelwa. Jekk irridu li jkollu iktar zalza, inżidu ftit mill-ilma tat-tisjir.
- U int lest biex tiekol.
Kun l-ewwel li tikkummenta