Сармис, улаан чинжүүтэй булангийн махыг жигнэх. Маш их таалагддаг зөөлөн амттай загас. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд би яснаас цэвэрлэсэн хэд хэдэн хэкс уут хэрэглэсэн тул та өөр нэг хэсгийг ашиглаж болно. Хак нь хатуу махлаг бөгөөд маш бага өөх тос агуулдаг.
Энэ жор Бүсэлхий нуруу сармис, улаан чинжүүтэй hake бэлтгэхэд маш хялбар байдаг төмсөөр бага зэрэг дагалддаг бөгөөд энэ нь маш сайн үр дүнтэй маш сайн, сайн хоол юм.
Сармис, улаан чинжүүтэй булангийн махыг жигнэх
Зохиогч: Монтсе
Жорны төрөл: Платон
Үйлчилгээ: 4
Бэлтгэх цаг:
Хоол хийх цаг:
Нийт цаг:
Найрлага
- 4 hake их бие
- 4 төмс
- 4 сармис хумс
- 100 мл. Цагаан дарс
- 1 халбага чихэрлэг эсвэл халуун чинжүү
- Газрын тосны давс
- Пимиента
Бэлтгэл ажил
- Бид төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, сармисаа нимгэн зүсмэл болгон хуваадаг.
- Бид ус, бага зэрэг давстай кассерол хийж буцалгаж эхлэхэд тайрсан төмс нэмнэ. Тэдэнд бага зэрэг дутагдах хүртэл бид үүнийг хоол хийхийг зөвшөөрдөг.
- Бид hake ууцыг давс, перецээр хийж төмсний дээр тавиад таглаад төмс чанаж дуусаад хэкэ чанаж өгдөг тул бага хугацаа шаардагдахгүй.
- Төмс, хек бэлэн болсны дараа бид тэдгээрийг гаргаж аваад сайтар шавхана.
- Бид төмсөө саванд хийж, дээрээс нь хекийн хэсгүүдийг тавган дээр тавиад зочин бүрт үйлчилж болно.
- Чидун жимсний тосоор сайн тийрэлтэт хайруулын тавган дээр тавина, бид нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан сармисаа нэмнэ.
- Сармисаа бага зэрэг будахад цагаан дарсаа нэмж, 6-7 минут буцалгаад, спиртээ ууршуулж, амтат эсвэл халуун ногоотой чинжүүгээ нэмээд шатаахгүйн тулд паприкагаа сайн уусгана.
- Бид энэ соусыг hake ба төмсний дээр нэмнэ. Бид маш халуунаар үйлчилдэг.
- Энэ нь идэхэд бэлэн болно !!
- Амтат, шүүслэг.