Өнөөдөр би та бүхэнд энэхүү энгийн жорыг хүргэж байна жүүсээрээ шарсан гахайн ууц, эрүүл, амттай. Энэхүү хоол нь бүх талаараа төгс төгөлдөр бөгөөд энэ нь гахайн махны хамгийн хөнгөн хэсэг бөгөөд хамгийн бага илчлэг хоол юм. Үүнээс гадна, түүний жүүсээр чанаж болгосон нь илүү эрүүл бөгөөд хөнгөн байдаг. Ургамлын гар хүрэлт нь энэхүү хоолонд өвөрмөц амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь ямар ч тохиолдолд төгс сонголт болдог.
Дагалдах хэрэгсэл болгон гахайн махтай хамт чанаж болгосон зарим төмс нь төгс байдаг тул илчлэг нэмэлгүйгээр бүх амтыг олж авдаг. Түүнчлэн, та чадна нахиалдаг болон анар жимсний салатаар үйлчил, энэ нь амттай хоолонд зориулсан тусгай мөстөлт болно.
Зууханд ууц чанах давуу тал нь маш зөөлөн бөгөөд чанах аргаас хамаарч их бага хэмжээгээр хуурай болдог. Тиймээс мах нь шүүслэг, зөөлөн бөгөөд амттай. Энийг хийцгээе!
- Хамгийн багадаа 1 кг жинтэй нурууны туузны хэсэг
- 4 дунд төмс
- Орегано, розмарин, ганга эсвэл Provencal ургамал зэрэг анхилуун үнэртэй ургамал
- Бүдүүн давс
- Пимиента
- Чидун жимсний тос
- 1 том шилэн ус
- Эхлээд бид гахайн махыг бэлтгэж, илүүдэл өөх тосыг нь аваад хүйтэн урсгал усаар угаана.
- Үүний дараа бид шингээгч цаас, нөөцөөр сайтар хатаана.
- Бид төмсийг хальслаад сайтар угааж, хатаагаад хэт нимгэн зүсмэл болгон хуваа.
- Бид нэлээд өргөн жигд таваг бэлтгэдэг.
- Төмсний орыг эх үүсвэр дээр байрлуулж, ёроолыг сайтар хучив.
- Одоо бид гахайн махны төмсийг төмс дээрээ тавилаа.
- Бид махыг сайн шиврээ бороотой шүршиж, төмсөөр хучдаг.
- Бид гахайн маханд зориулж том ширхэгтэй давс хийж, төмс дээрээ бага зэрэг нэмнэ.
- Одоо бид өвс, чинжүүгээ тавиад маш цэвэрхэн гараараа холимогийг бүх махаар сайтар үрж байна.
- Бид махаа хийж дуусаад зуухаа 200 градусын температурт оруулна.
- Эцэст нь бид шилэн усыг эх үүсвэр дээр нэмээд зууханд 60 минут байлгана.
2 сэтгэгдэл, үлдээгээрэй
Сайн байна уу, Toñy, түүний шүүс дэх гахайн махыг шарж идэх нь маш сайн жор байх ёстой гэж бодож байна.
11-р цэг дээр та хэлэхдээ: Эцэст нь бид шилэн усыг эх үүсвэр дээр нэмээд 60 минутын турш зууханд хийнэ.
Ус хүйтэн тосонд холилдох гэж байна, энэ зөв үү?
Буэнос-Айресаас мэндчилж байна
Хорхегийн тухайд
Чухамдаа усыг бүх хүйтэн тосонд хольсон тул махыг жүүсээр нь чанаж, ус нь хатахаас сэргийлдэг.
Баярлалаа!