Өнөөдөр би долоо хоногийн турш цэсээ дуусгахад тохиромжтой жор санал болгож байна: дүфүтэй хүнсний ногоо цагаан будааны гоймон. Хоолны жор энгийн, хурдан, тэжээллэг Оройн хоол болон өдрийн хоолондоо аль алинд нь үйлчилж болох өнгөлөг бөгөөд веган хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Энэ жор нь бүх зүйлтэй, юу ч дутуугүй! Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо, сонгино, чинжүү нь сайн суурь бөгөөд та лууван эсвэл таана саваа нэмж өргөжүүлж болно. Түүнээс гадна дүфү агуулсан, амт өгөхийн тулд миний даршилсан веган уураг, мөн будаатай гоймон нь шөл хийж, шарсан ногоог дагалддаг хурдан бөгөөд сонирхолтой сонголт юм.
Хэрэв та сайн зохион байгуулбал энэ хоолыг бэлэн болгож болно 20 минутын дотор Энэ нь ойролцоогоор дүфү бүх амтыг авч, хоол хийхэд хэр их хугацаа шаардагдах болно. Тийм их цаг байхгүй юу? Амталсан дүпүгээ хуурч авбал 10 минут хэмнэнэ. Хутга нь шар буурцагны соустай тул амтгүй болно.
Жор
- 1 блок дүпү
- 200 мл. ус
- 1 халбага паприка
- 1 халбага орегано
- 1 халбага сармис нунтаг
- Хавчих зира
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүүний хавчих
- Давсны цурхай
- 70 гр. цагаан будааны гоймон
- 1 cebolla
- 2 Италийн ногоон чинжүү
- 1 pimiento rojo
- 2 хумс сармис
- 2 улаан чинжүү (заавал биш)
- Оливийн тос
- Шар буурцагны сүмс.
- Дүпүг шоо болгон хайчилж ав мөн бид үүнийг сунгасан тохирох саванд хийнэ.
- Бид ус нэмнэ, паприка, орегано, нунтаг сармис, cumin, давс, хар перец, хайруулын тавган дээр халаана.
- Бид буцалгана Дараа нь галыг багасгаж, энэ нь хэвээр байх болно. Бид хайруулын тавган дээр таглаад 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид тагийг нь нээж, ус уурших хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ.
- Тиймээс, бид бага зэрэг тос асгаж, дүфүгээ алтан болтол хуурна, бид хайруулын тавган дээр галаас салгах мөч.
- Дүпүг чанаж байх үед сонгиноо жулиен, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Бид амьд галд хуурна Сармисны хумс, чинжүүтэй хамт том хайруулын тавган дээр сайн асгасан тос хийнэ.
- Үүний зэрэгцээ бид бас гоймон чанаж байна үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу. Миний хувьд буцалж буй усанд 4 минутын турш хоол хийхэд хангалттай байсан бөгөөд дараа нь хөргөж, шавхаж байна.
- Бүх найрлага бэлэн болсны дараа бид зүгээр л хийх хэрэгтэй дүфү болон гоймон нэмнэ хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр шар буурцаг сумс нэмээд хэдэн минутын турш хуурна.
- Бид хүнсний ногоог дүфү, будаатай гоймонтой халуунаар үйлчилдэг.