നിങ്ങൾ ഒരു തിരയുകയാണോ? ലളിതവും വേഗമേറിയതും ലഘുവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്? ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന സോയാ സോസിനൊപ്പം ഈ ഊഷ്മള ബ്രൊക്കോളി, ചെമ്മീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ദിനചര്യയിലേക്ക് മടങ്ങിയെത്തിയതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രതിവാര മെനു പൂർത്തിയാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ സാലഡിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും കൊഞ്ച് ഒഴികെ പാകം ചെയ്തതാണ്. അതിന്റെ അർത്ഥം എന്താണ്? ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും പാകം ചെയ്യാൻ എടുക്കുന്നിടത്തോളം, അത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര സമയമെടുക്കും? ചേരുവകൾ, മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും തലേദിവസം പാകം ചെയ്ത വിടുക കുഴപ്പമില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ എല്ലാം വേഗത്തിലാകും.
കൊഞ്ച്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പാകം മുളക് കുരുമുളകും ഈ സാലഡിന്റെ താക്കോലാണ് സോയാ സോസ് ഉപ്പ് പോയിന്റ് ഇട്ടു. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ ഈ സോസ് ചേർക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും ഇത് ഒരേ രീതിയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു. അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കുക, ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ധൈര്യമുണ്ടോ? താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക മാത്രമാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്.
പാചകക്കുറിപ്പ്
- 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ഹാവ്വോസ് X
- 1 ബ്രൊക്കോളി
- 300 ഗ്രാം. ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ (ഉരുകി)
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 3 കായീൻ മുളക്
- സോയ സോസിന്റെ ഒരു സ്പ്ലാഷ്
- സാൽ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അവയെ സമചതുരകളായി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ 12-15 മിനുട്ട് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ധാരാളം പാകം ചെയ്യുന്നു. ടെൻഡർ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ പുറത്തെടുത്ത് വറ്റിച്ച് റിസർവ് ചെയ്യുന്നു.
- അതേ സമയം ഞങ്ങൾ മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നു, വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ മുതൽ 10 മിനിറ്റ്. എന്നിട്ട്, ഞങ്ങൾ അവയെ പുറത്തെടുത്ത് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പാചകം മുറിക്കുന്നു. അവസാനമായി, ഞങ്ങൾ ഊറ്റി, അവയെ തൊലി കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഞങ്ങൾക്ക് മാത്രമേയുള്ളൂ ബ്രോക്കോളി വേവിക്കുക പൂങ്കുലകളിൽ, നാല് മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്, അങ്ങനെ അത് അൽ ഡെന്റാണ്.
- സമയമായി കൊഞ്ച് വഴറ്റുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ എണ്ണ, തൊലികളഞ്ഞ രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മുളക് എന്നിവ ഇട്ടു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നിറം എടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വറുക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ കൊഞ്ച് ചേർക്കുക. അവ നിറം പിടിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വഴറ്റുന്നു.
- പിന്നെ, ഞങ്ങൾ നന്നായി വറ്റിച്ച ബ്രോക്കോളിയും എ സോയ സോസ് സ്പ്ലാഷ് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.
- പൂർത്തിയാക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ചേർക്കുക ചട്ടിയിലേക്കും പൊള്ളയായ പാകത്തിലേക്കും. ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സോയ സോസിനൊപ്പം ചൂടുള്ള ബ്രോക്കോളി, ചെമ്മീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് എന്നിവ ഉടൻ വിളമ്പുക.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ