ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞാൽ നിങ്ങളാണ് വെളുത്തുള്ളി ചെമ്മീൻ ക്രോക്കറ്റുകൾ ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ വെച്ച് ഏറ്റവും സമ്പന്നരിൽ ചിലരാണോ അവർ? ഇത് ക്ലാസിക് സുഗന്ധങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ്, അത് a യിൽ തികച്ചും യോജിക്കുന്നു പാർട്ടി ടേബിൾ. എന്നാൽ അവരെ പരീക്ഷിക്കാൻ അടുത്ത ആഘോഷത്തിനായി കാത്തിരിക്കരുത്. അവർ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ഇപ്പോൾ ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങുക!
ടെക്സ്ചർ ഈ ക്രോക്വെറ്റുകളിൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ബെക്കാമലിന്റെ നിറം സൂചിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ സ്വാദും മൃദുവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവുമാണ്. ബെക്കാമൽ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനെ നിങ്ങൾ എതിർക്കില്ല അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം മറ്റുള്ളവയിൽ ഉപ്പിന്റെയും കുരുമുളകിന്റെയും പോയിന്റ് ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അവ പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലേ?
അവ നിർമ്മിക്കുന്നത് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ സമയമെടുക്കും. നിങ്ങൾ ചെയ്യണം ബെക്കാമൽ ജോലി ചെയ്യുക കുറഞ്ഞത് 35 മിനിറ്റെങ്കിലും അതിന് ശരിയായ ഘടന ലഭിക്കുന്നത് വരെ, അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ സുഖകരമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ദൃഢമാകുകയും കഴിക്കുമ്പോൾ അത് ക്രീമിയും കനംകുറഞ്ഞതുമായിരിക്കും.
പാചകക്കുറിപ്പ്
- 16 ചെമ്മീൻ
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 കായീൻ മുളക്
- 100 ഗ്രാം. വെണ്ണ
- 100 ഗ്രാം. മാവ്
- 500 മില്ലി. ചൂടുള്ള മുഴുവൻ പാൽ
- 500 മില്ലി. ചൂടുള്ള മീൻ ചാറു
- ജാതിക്ക
- സാൽ
- കുരുമുളക്
- മാവ്
- മുട്ട
- ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ
- ചെമ്മീൻ തൊലി കളയുക ഞങ്ങൾ തലകൾ വറുക്കുന്നു ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചെമ്മീൻ, അവയുടെ എല്ലാ ജ്യൂസുകളും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി അമർത്തുക.
- ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ തലകളും അതേ ചട്ടിയിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വറുക്കുക അരിഞ്ഞത്, മുളകും കൊഞ്ചും സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ. അവ ആകുമ്പോൾ, മുളക് കളഞ്ഞ്, കൊഞ്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
- അതേ പാനിൽ, ഇപ്പോൾ വെണ്ണ ഉരുക്കുക എന്നിട്ട് അതിൽ മാവ് രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പിന്നെ പതുക്കെ പാൽ ഒഴിക്കുക ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും ഇളക്കുന്ന ചാറു റൂക്സ് അവയെ ആഗിരണം ചെയ്യും.
- ഞങ്ങൾ പാലും ചാറും എല്ലാം ചേർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അരിഞ്ഞ കൊഞ്ച് ചേർക്കുക, ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേവിക്കുക, സ്പൂൺ കടന്നുപോകുമ്പോൾ അത് പിന്നിൽ ഒരു വ്യക്തമായ പാത ഉപേക്ഷിക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻ ചുവരുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
- ഞങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പിന്റെയും ജാതിക്കയുടെയും പോയിന്റ് ശരിയാക്കി ഒരിക്കൽ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് കുഴെച്ചതുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു, ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കട്ടെ.
- ഒരിക്കൽ കോപിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു അങ്ങനെ അത് തണുപ്പിക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുന്നു.
- തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ, അത് സമയമായി ക്രോക്കറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
- അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ അവയെ ആദ്യം മാവിലും പിന്നീട് മുട്ടയിലും ഒടുവിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബിലും കടത്തിവിടുന്നു. അവസാനിപ്പിക്കാൻ, ധാരാളം എണ്ണയിൽ ചെമ്മീൻ ക്രോക്കറ്റുകൾ വറുക്കുക.
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ