Бышырылган чочконун эти

Бүгүн биз бышырылган чочконун белин даярдайбыз. Аны даярдоо абдан оңой болот, бирок конокторуңузга кан тамырды байлап беришет.

Жаңычылдык катары, биз бышырууну унуткан кууруучу баштыкты колдонобуз, суюктуктун соолуп калганын көзөмөлдөбөйсүз, ашканаңызда түтүн жана жыт чыкпайт, эң башкысы булганбайсыз куурулган табага.

Даярдоо убактысы: 50 мүнөт

Бышырылган чочконун этин соус менен бышыруу үчүн рецепт

ингредиенттер

  • 1 кг чочконун эти
  • 1 CEBOLLA
  • 4 dientes де AJo
  • 1 аш кашык. кычы
  • 2 аш кашык. Бал менен барбекю соусу
  • 1 аш кашык. тез жүгөрү крахмалы
  • Туз, чили калемпири, калемпир
  • Жалбыз жалбырактары
  • 1 бышыруучу баштык

Гарнир / Коштоо:

  • 4 алтын алма

даярдоо

Духовканы 200 to чейин ысытабыз. Биз этти майда туз менен туздайбыз.
Куурулган баштыктын ичине тамак-ашты салаардан мурун, үстүңкү четин беш смдей сыртка бурабыз, ошондо биз ачык бойдон калабыз жана ингредиенттер менен таанышуу бизге оңой болот.
Баштык ачылгандан кийин этти түбүнө коюп, кургатылган татымалдарды, кычы, барбекю соусун бал, пияз жана сарымсакты экиге бөлүп кошобуз. Акыры жалбыз жалбырактарын кошуп, мөөрү менен жабабыз. Татымалдарды ичине жакшы таркатуу үчүн анын мазмунун козгойбуз.

Баштыкты нан бышыруучу идишке тизип, буу чыгып кетиши үчүн үстүнкү бурчунан кесип алабыз.
Табакты алдын ала ысытылган мештин ортосуна салабыз, эч качан 200ºдан ашпайт. Биз аны эч кандай ысык элемент менен байланышта болбошу үчүн жайгаштырабыз.

Бышыруу убактысы ар биринин табитине жараша болот, анткени килосу 40 мүнөт ичинде бышырылышыбыз керек. Биз бычакты киргизебиз, эгерде кызыл шире чыкса, ал чийки бойдон калса, күрөң болсо, ал кургап калса, бизден өтүп кетти.

Биздин оюбузга жагат деп ойлогондо, аны мештен алып салабыз.

Кастрюлга бышыруучу суюктукту куюп, этти тактайга коюп, бир кыйла жука тилимдерге бөлөбүз.

Бышыруу ширесинен пияз менен сарымсакты алып, отко алып барып, соусту ысытып, үстүнө бир аш кашык жүгөрү крахмалын чачып, коюуланганга чейин кайнатабыз.

Даярдалган табакка кесимдерди тизип, аны соус менен тамызабыз. Жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.

Коштоо үчүн алмаларды тазалап, тилимдерге бөлөбүз, аларды эки жактагы тор аркылуу өткөрүп турабыз.

Cabernet Sauvignon стаканы менен, аппетит!

Бышырылган чочконун этин ширелүү кылып жасоо боюнча кеңештер

Ширелүү бышырылган чочконун тендери

Албетте, кыйла даамдуу эт - ширелүү эт. Болбосо, оозубузга көбүктүн тоголок түрүн жасайбыз. Конокторуңуз болсо, анчалык деле жагымдуу эмес жана анча-мынча нерсе. Ошентип, мындай учурда ийгиликсиз болбош үчүн, бышырылган чочконун эти ширелүү болушу үчүн, ушул кеңештерге көңүл бурбай коюуга болбойт.

  • Эт бөлүгүн койгонго чейин, духовканы алдын ала ысытуу керек. Көптөгөн рецепттер үчүн маанилүү нерсе, бирок айрыкча бул рецепт үчүн.
  • Аны коштоп туруу үчүн этке бир аз шарап же бир аз жашылча кошууну унутпаңыз. Өтө көп эмес, жөн гана биздин чыгарманы ширелүү тийүү үчүн. Ошентип, алар бир аз даам кошуп, эң кургак тийүүнү кетиришет.
  • Эттен түшүп жаткан шире, сиз тандаган толуктоолор менен бирге. Биз айткан шарапты дагы, жашылчаларды дагы бир жолу колдонсо болот. Бир нерсе, бир аш кашыкты колдонуп, этке ысык бойдон куюп койсоңуз болот. Эгерде сизде жетиштүү калдыктар болсо, аны дасторконго таштап кетиш үчүн соустун кайыгына салыңыз, ошондо ар биринин даамы таттуу болушу мүмкүн.
  • Ширелүү натыйжа жөнүндө сүйлөшүү үчүн биз колдонгон чийки зат дагы маанилүү.
  • Тандырдан чыккан соң, эт 15 мүнөткө чейин тыныксын кесүүдөн же кызмат кылардан мурун.
  • Көптөгөн адамдар этти мешке алып барардан мурун мөөр басууну тандашат. Жөн гана аны көмөч казанга салып көрүү керек. Ошентип, эт ширелери керек болгон жерде, ичинде болот.

Жашылчалар менен бышырылган чочконун эти

Жашылчалар менен чочконун бели

El Жашылчалар менен бышырылган чочконун эти Бул биз тапкан эң даамдуу варианттардын дагы бири. Эт баарынан артык, анткени жашылчалардын эң жакшы сапаттарына сиңип, дагы даам берет. Ушул учурлардагыдай эле, ар кандай рецепттер көп кездешет. Бирок биз муну өтө жөнөкөй кылабыз. Ошентип, ар бир адам ушул сыяктуу рецепттин пайдасын көрө алат. Жазып кой!

4 адамга керектүү азыктар

  • Чочконун бели болжол менен бир килограмм.
  • 3 орто помидор
  • 1 rojo pimiento
  • 1 жашыл болгар калемпири
  • 1 CEBOLLA
  • 4 аш кашык зайтун майы
  • Туз, калемпир жана орегано же тимьян.

даярдоо

Биринчи кезекте, эттин даамын чыгаруу боюнча кам көрүшүбүз керек. Ал үчүн майды унутпастан, тузду, ошондой эле орегано жана калемпирди кошобуз. Эми, биз жашылчаларды кесишибиз керек. Эң жакшысы, пияз шакекче, ошондой эле помидор кесинди, ал эми калемпир тилкелүү болсо жакшы болот. Ар ким өзү каалаган кесип жасай алат да. Ошондой эле, биз бул жашылчаларды бир аз туз, орегано жана бир нече тамчы май менен татып көрүшүбүз керек.

Эми бизде гана бар жашылчаларды этке коюп, бардыгын алюминий фольгага ороп салыңыз. Духовкага 20 мүнөттөй алып барабыз. Ушул убакыттан кийин, биз кагазды алып, дагы 12 же 15 мүнөткө чейин, анын бетин ачып, уланта беребиз. Духовканы ар дайым көзөмөлдөңүз, анткени бардыгы бирдей эмес, кээ бирлери бир аз мүнөттөрдү талап кылат. Биз аны кесинди-кесим болуп кесебиз, аны даамдуу куурулган же бышырылган картошка менен кошо аласыз.

Горчица жана бал кошулган бышырылган чочконун эти

Горчица жана бал кошулган бышырылган чочконун эти

Эгер сиз кандайдыр бир башкача даамдан ырахат алгыңыз келсе, бирок ар дайым конокторуңузду таң калтырсаңыз, анда анын рецептин даярдагандай эч нерсе жок Горчица жана бал кошулган бышырылган чочконун эти. Бул ингредиенттер этке жана анын даамына кандайча кошумча шире кошконун көрө аласыз.

Курамы 4 адам

  • 1 кило чочконун эти
  • 2 аш кашык кычы
  • 1 Сарымсактын
  • 2 аш кашык зайтун майы
  • 90 мл бал
  • Туз, калемпир жана орегано

даярдоо

Биринчиден, биз этке жеңил кесимдерди беребиз. Калган ингредиенттерди кошкондо, алар ага биригишет. Духовканы болжол менен 200º чейин ысытып алабыз. Биз эт бөлүгүн лотокко коюп, биз маринадды даярдайбыз. Бул идишке майда тууралган сарымсак, май, кычы, балды аралаштырып, бир аз туз жана орегано кошуу жөнүндө. Баары жакшы бириккенден кийин, этти татымына келтирип, үстүнө аралашманы кошуңуз.

Алюминий фольга менен жакшылап жаап, духовкага салыңыз. Биз аны 45 же 50 мүнөткө коёбуз, бирок ар дайым айткандай этият болуңуз, анткени ар бир меш ар башкача. Сиз аны текшерүүгө барсаңыз болот, ал дээрлик даяр болгондо, кагазды алып салып, бышканга чейин дагы бир нече мүнөт калтырасыз.

Бышырылган чочконун бели

El бышырылган чочконун эти, бул дагы эмгекти талап кылган рецепттердин бири болушу мүмкүн, бирок, албетте, анын эч кандай татаалдыгы жок. Мындан тышкары, бул ар дайым үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн эң сонун вариант, анда сиз бай жана абдан оригиналдуу тамак менен таң калтыргыңыз келет.

Курамы 4 адам

  • 1 кг чочконун эти
  • 12 кесим Серрано ветчина
  • 12 кесим бекон
  • 8 кесим сыр.
  • Бир стакан ак шарап
  • май
  • Туз жана калемпир
  • Бир чай кашык тимьян жана дагы бир орегано.

даярдоо

Балким, эң татаал бөлүгү, аны кандайдыр бир жол менен аташ керек бели кесилген. Ага жалпысынан үч жолу кыскартуу беришибиз керек. Ал төрт бурчтуу катмар болгондой, толугу менен ачык болушу керек. Даяр болгондон кийин мешти алдын ала ысытып алабыз. Эми биз аны толтурушубуз керек. Эт менен улантып, бир аз туз, калемпир кошобуз. Андан кийин, бекон тилкеси, ветчина жана сыр бышырылган тоголоктун этин жапкан кийинки болот.

Толтурулган жердин бирөөсү чыгып кетпеши үчүн, аны кайрадан бурап коюңуз. Биз аны бир аз күчөтүп жатабыз акыры аны бир аз калың жип менен байлайбыз. Биз бөлүктү бышыруучу табакка салып, туз жана калемпирге кайтып, жыпар жыттуу заттарды жана майды кошобуз. Аны жарым саатка болжол менен 200 градуска калтырабыз. Ошол убакыт өткөндөн кийин, мешти ачып, шарап куюш керек. Андан кийин дагы бир жарым саатка калтырабыз. Бирок ооба, ар бир меш ар башкача болгондуктан, сөзсүз болушу керек. Духовкадан чыккандан кийин, аны бир аз жылытып, жипти алып салуу керек.

Эгер сизге жакса, кызгылт сары түстө колдонуп көрүүдөн тартынбаңыз:

Окшош макала:
Саргылт чочконун бели

Рецепт жөнүндө көбүрөөк маалымат

Бышырылган чочконун эти

Даярдоо убактысы

Бышыруу убактысы

Жалпы убакыт

Бир порцияга килокалория 340

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий, өзүңүз калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   Лорена ал мындай деди:

    Абдан бай рецепттер абдан жакшы