Жаз мезгілінде салқын тағамдар мен тапастар көңілге қонады Мидия винегретке олар идеалды, тез және оңай дайындалады.
Жазда олар барларда болуы мүмкін емес, бұл әсіресе типтік тапа, әсіресе жағалау маңында, оларды бумен, сарымсақпен, соуста, винегретпен бірге осы рецепт сияқты табуға болады, сонымен қатар теңізден дәмді паеллас дайындауға болады , мидия өте жақсы хош иіске ие және балық тағамдарында өте жақсы.
Мидия жеңіл және аз калориялыИя, оларда көптеген дәрумендер мен минералдар бар, олар өте пайдалы. Бұл тағамның маңыздысы - мидия сапалы, өйткені ол жаңа болмаса, ол өзінің барлық дәмін жоғалтады. Жаңа піскен туралған көкөністермен бірге жүретін бұл тағам жаз мезгіліне өте қолайлы.
Мидия винегретке
автор: Монтс
Рецепт түрі: Балық
Порция: 4
Дайындау уақыты:
Пісіру уақыты:
Жалпы уақыт:
Құрамы
- 1 кило мидия
- Лавр жапырағы
- Пикадилло үшін
- ½ Қызыл бұрыш
- ½ жасыл бұрыш
- ½ сары бұрыш
- ½ пияз
- 1 қызанақ
- Винегрет үшін
- Зәйтүн майы
- Сірке суы
- Сал
Дайындау
- Винегреттегі мидияларды дайындау үшін алдымен мидиядан тікенектерді жуып, алып тастаймыз. Біз мидияларды лавр жапырағы мен стакан сумен кастрюльге салдық. Барлық мидия ашылғанша қақпақты жауып пісіріңіз.
- Мидиялар жабылған кезде, біз оларды жабамыз, оларды суытыңыз. Біз тапсырыс жасадық. Біз барлық көкөністерді өте ұсақтап тураймыз. Біз оларды ыдысқа салып жатырмыз.
- Біз винегретті дайындаймыз. Біз кішкене ыдысқа май, сірке суы және аздап тұз салып қойдық, оны жақсылап шайқайтындай етіп шайқадық.
- Біз винегретті көкөністерге құйып, араластырамыз.
- Біз мидияларды ыдысқа саламыз, бос қабықты алып тастай аламыз, фарштың барлығын үстіне қоямыз, қызмет еткен уақытқа дейін тоңазытқышқа саламыз.
Бірінші болып пікір айтыңыз