ტემპერატურამ მოიმატა, მაგრამ სახლში ჩვენ არ ვამბობთ უარს ასეთ კერძებს წიწილა ჰაკით და პიკილო წიწაკით. ბოსტნეულის ღვეზელები აგრძელებენ წამყვან როლს ჩვენს ყოველკვირეულ მენიუში და ასე გაგრძელდება კიდევ რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ეს წიწიბურა არის განსაკუთრებით სრულიიდეალურია ლანჩზე მწვანე სალათის თანხლებით. შეუთავსეთ პარკოსანი მცენარეული ბაზა, ცოტა კარტოფილი და ჰაკი. უკვე წარმოგიდგენიათ როგორი გემო აქვს! ეს არის გემოთი სავსე კერძი, რომელსაც ერთხელ გასინჯავთ, გაიმეორებთ!
მისი მომზადება ძალიან მარტივია და ეს შეიძლება იყოს შედარებით სწრაფი, თუ დადებთ ფსონს დაკონსერვებულ მოხარშულ წიწიბურაზე, ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ ჩირი და მოხარშოთ ისინი წნევის გაზქურაში, როგორც მე გავაკეთე. მოამზადეთ ორმაგი პორცია და თუ გამეორება არ მოგწონთ, გაყინეთ! რა თქმა უნდა, თუ ამის გაკეთებას აპირებთ, უარი თქვით კარტოფილზე.
Რეცეპტი
- 200 გ ჩირი, მოხარშული
- ზეითუნის ზეთი
- 1 cebolla
- 4 კბილი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა
- 2 კარტოფილი
- 2 ასოები
- 3 სუფრის კოვზი ტომატის პიურე
- Თევზის წვნიანი
- 4 ცალი დაჭრილი ბეწვი
- 6-8 პიკილო წიწაკა, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი
- ქვაბში გავაცხელოთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი და ხახვი მოშუშეთ დაჭრილი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
- შემდეგ დაამატეთ დაფქული ნიორი და ადუღეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ ტაფა გადმოდგით პაპრიკას დასამატებლად, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- მომზადების შემდეგ ქვაბს ვაბრუნებთ ცეცხლზე და დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, დაჭრილი სტაფილო და დაქუცმაცებული პომიდორი და კარგად აურიეთ, მთლიანად მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- მაშინ ჩვენ ბულიონს ვფარავთ, დააფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მას შემდეგ, რაც მიიღებთ, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი დარბილდება.
- მაშინ ჩვენ ვაერთიანებთ ჰაკს, წიწაკა და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, რათა საბოლოოდ დავამატოთ დაჭრილი პიკილო წიწაკა.
- წიწილას მივირთმევთ ჰაკთან და ცხარე პიკილო წიწაკასთან ერთად.
იყავი პირველი კომენტარი