ყვავილოვანი კომბოსტო და ვაშლის სუპი

ყვავილოვანი კომბოსტო და ვაშლის სუპი, მდიდარი და გამაგრილებელი კრემი ზაფხულისთვის, იდეალურია როგორც დასაწყებად ან მსუბუქი სადილისთვის. მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელი კრემი. მისი მომზადება ძალიან მარტივია და ძირითადი და მარტივი ინგრედიენტებით, რაც სახლში გვაქვს.

ზამთრისთვისაც კარგი კრემია, ძალიან კარგია როცა თბილა, ამიტომ მთელი წლის განმავლობაში შეგვიძლია ამ კრემის მირთმევა. იდეალური კრემი პატარებისთვის, რომლებსაც უჭირთ ბოსტნეულის ჭამა.

ბეჭდვითი

ყვავილოვანი კომბოსტო და ვაშლის სუპი

ავტორი: მონცე

რეცეპტის ტიპი: ბოსტნეული

მსახურები: 4

მომზადების დრო:  10 მ

მომზადების დრო:  30 მ

სრული დრო:  40 მ

შემადგენლობა

• 1 ყვავილოვანი კომბოსტო
• 2 საშუალო კარტოფილი
• 1 პრასი
• 1-2 ვაშლი
• 100 მლ. კრემი სამზარეულოსთვის
• 1 რეაქტიული ზეთი
• მარილი მარილი

Preparación

1. ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ვაშლის კრემის მომზადებას დავიწყებთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილის გარეცხვით და დაჭრათ.
2. გარეცხეთ და დაჭერით პრასი ნაჭრებად.
3. კარტოფილს ვწმენდთ და ვჭრით ნაჭრებად.
4. ქვაბში გავაცხელოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, პრასი, კარტოფილი და დაჭრილი ვაშლი, დავაყაროთ წყალი, ცოტა მარილი, დავახუროთ და დავტოვოთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, სანამ ყველაფერი კარგად არ მოიხარშება, დაახლოებით 25 წუთი.
5. როცა ყველაფერი კარგად მოიხარშება, ინგრედიენტებს ჭურჭელში გადავიტანთ, რომ ყველაფერი დაჭყლიტოს, ბოსტნეულის მოხარშვას ვუზოგავთ წყალს.
6. წყალს ცოტ-ცოტა დავამატებთ, როგორც გვჭირდება და გემოვნებით გვექნება კრემი.
7. ვუბრუნდებით, რომ მთელი კრემი ქვაბში მოვათავსოთ, გავაცხელოთ, მოვასინჯოთ მარილი და გავასწოროთ.
8. დაუმატეთ მოსამზადებელი კრემი, ურიეთ ისე, რომ კარგად გაერთიანდეს და დაგვრჩეს თხელი და გლუვი კრემი.
9. გამორთეთ, კრემი გაცივდეს და შედგით მაცივარში სუფრასთან მიტანის დრომდე.
10. მივირთმევთ ზეითუნის ზეთთან ერთად.
11. კრემს შეგვიძლია მოვაყოლოთ შემწვარი პურის ნაჭრები, ლორის კუბიკები, მოხარშული კვერცხი, ვაშლის ნაჭრები...

3.5.3226