Ayo seneng piring tuna karo saos tomat, siji resep iwak biru yen nganggo saus iki biasane disenengi kabeh, utamane bocah cilik.
Kita bisa takon marang tukang iwak kanggo ngresiki iwak lan nyopot balunge, lan kita duwe dhadha sing apik banget tanpa balung, empuk banget lan jus lan luwih gampang dipangan bocah. A sajian krasan enak tenan
Tuna karo saos tomat
Pengarang: Montse Morote
Jinis resep: detik
Porsi: 4
Wektu persiapan:
Wektu masak:
Total wektu:
Ingredients
- 600 gr tuna resik tanpa balung
- 1 kilo tomat mateng (kaleng, remuk)
- 1 trikatuka gedhe
- 2 papak
- Tepung
- 1 sendok teh gula (yen perlu)
- Minyak, uyah lan mrico
Preparation
- Iwak kasebut disiapake, yen resik saka eri, kita dipotong-potong, ditambah uyah lan mrico.
- Ing panci kita lebokake minyak dadi panas, kita nutupi potongan-potongan tuna liwat glepung lan coklat ing sisih njaba nganti sak menit. Kita njupuk lan cadangan.
- Kita motong trikatuka lan bawang putih lan ditambahake ing wajan sing wis diwarnani iwak, kita bakal nambah minyak sing dibutuhake, terus digoreng, nganti bawang katon wiwit diwarnai, banjur bakal ditambah tomat sing wis diremuk, kita bakal nyelehake sethithik uyah lan gula yen perlu, yen ora asem banget ora perlu ditambahake.
- Kita saos supaya digawe, nyuda lan kenthelake saos, mula kita bisa ngremuk utawa ngliwati wong Tionghoa yen sampeyan ora pengin golek potongan lan kita bakal nyelehake potongan tuna,
- Biyen nganti 5 menit nganggo panas sedheng, mbenerake uyah, mrico lan mateni.
- Tuna ora kudu dimasak akeh, bakal garing banget lan ora bakal enak lan jus maneh. Pilihan liyane yaiku nyelehake lombok cilik ing saos tomat, saus supaya duwe titik pedhes, iku apik banget.
- Dadi panas.
- Lan voila, sampeyan mung butuh roti sing apik kanggo nyelup saos.
Dadi pisanan komentar