Ossobuco ոլոռով

Ossobuco ոլոռով, պարզ ուտեստ, շատ լավ և էժան: Հնդկահավը շատ առողջարար, ցածր յուղայնությամբ սպիտակ միս է:

Այն կարելի է եփել շատ ձևերով, բայց սոուսի մեջ այն շատ լավ է և շատ հյութալի, քանի որ հնդկահավը ավելի չոր միս ունի: Իդեալական է նաև շոգեխաշել պատրաստելու համար, այն շատ հարուստ է, և եթե դիետա եք պահում, կրծքերը շատ ցածր կալորիականություն ունեն։
Հնդկահավի ոլոռով օսսոբուկոն դժվար էր գտնել, հիմա ավելի հեշտ է գտնում, հորթի միսն ամենահայտնին է։

Ossobuco ոլոռով
Հեղինակը:
Բաղադրատոմսի տեսակը. Carnes- ը
Vառայություններ: 4
Պատրաստման ժամանակը. 
Խոհարարություն 
Ընդհանուր ժամանակը 
Բաղադրությունը `
  • 1 կգ հնդկահավի ossobuco
  • Ոլոռ
  • 1 cebolla
  • 4 ճաշի գդալ տոմատի սոուս
  • 1 բաժակ սպիտակ գինի 150 մլ:
  • Ջրի ապակի 1
  • Ալյուր
  • 1 տերեւի տերեւ
  • 1 բուլյոն խորանարդ (ըստ ցանկության)
  • Յուղ, աղ և պղպեղ
Պատրաստում
  1. Օսսոբուկոն ոլոռով պատրաստելու համար նախ աղ ու պղպեղ ենք լցնում, կտորները ալյուր կդնենք։ Ձեթի շիթով կաթսան տաք վիճակում դնում ենք ուժեղ կրակի վրա, երկու կողմից կարմրում ենք օսսոբուկոյի կտորները։
  2. Նույն կաթսայում միջին կրակի վրա մի քիչ էլ յուղ ենք լցնում, սոխը մանր կտրատում ենք և մսի հետ ավելացնում կաթսայի մեջ, հարում ենք, մի երկու րոպե թողնում ենք և ավելացնում ենք տապակած լոլիկն ու դափնու տերեւը։ Մենք հեռացնում ենք.
  3. Ավելացնում ենք սպիտակ գինին, թողնում ենք մի քանի րոպե սպիրտը պակասեցնել։
  4. Ավելացնում ենք բաժակ ջուրը, արգանակի խորանարդը և ոլոռը, կարելի է սառեցնել։
  5. Թող եփվի մեկուկես ժամ կամ եթե դա անում ենք ճնշման կաթսայի մեջ, թողնում ենք, մինչև գոլորշին սկսի դուրս գալ և հաշվում ենք 20 րոպե։
  6. Երբ 20 րոպեն անցնի, անջատեք, թողեք կաթսան տաքանա, բացեք։ Աղ ենք համտեսում և անհրաժեշտության դեպքում ուղղում ենք։
  7. Եվ պատրաստ է ուտել !!!

 


Հոդվածի բովանդակությունը հավատարիմ է մեր սկզբունքներին խմբագրական էթիկա, Սխալի մասին հաղորդելու համար կտտացրեք այստեղ.

Եղիր առաջին մեկնաբանողը

Թողեք ձեր մեկնաբանությունը

Ձեր էլ. Փոստի հասցեն չի հրապարակվելու: Պահանջվող դաշտերը նշված են *

*

*

  1. Տվյալների համար պատասխանատու ՝ Միգել Անխել Գատոն
  2. Տվյալների նպատակը. Վերահսկել SPAM, մեկնաբանությունների կառավարում:
  3. Օրինականություն. Ձեր համաձայնությունը
  4. Տվյալների հաղորդագրություն. Տվյալները չեն փոխանցվի երրորդ անձանց, բացառությամբ իրավական պարտավորության:
  5. Տվյալների պահպանում. Տվյալների շտեմարան, որը հյուրընկալվում է Occentus Networks (EU) - ում
  6. Իրավունքներ. Timeանկացած պահի կարող եք սահմանափակել, վերականգնել և ջնջել ձեր տեղեկատվությունը: