Receita de pementos asados, típica de Cádiz

Pementos asados

un receita típica de Cádiz son os pementos asados. Este prato mediterráneo é moi saudable, xa que nos proporciona todos os nutrientes das verduras empregadas, verde, pemento vermello e cebola. Este mesmo prato, en Cataluña, leva o nome de Escalivada catalá, aínda que tamén se usan berenxenas.

En calquera caso, usando verduras de calidade, podemos facer un receita exquisita e saudable. Esta receita pódese consumir nunha ensalada, aderezada ou en tostadas, unha receita fresca e imprescindible para persoas con problemas de peso.

Ingredientes

  • Pementos verdes grandes (non fritos).
  • Pementos vermellos.
  • Cebola.
  • Tomates.
  • Aceite de oliva
  • Sal.

Preparación

Primeiro de todo, teremos que facelo lava moi ben as verduras. A cantidade variará segundo os comensais, para 2 persoas, bastará cunha peza de cada tipo de verdura. A continuación, secarémolas ben con papel absorbente.

Despois, colocaremos papel impregnable sobre o prato de forno, e colocaremos nel todas as pezas vexetais. O tomate, sobre todo, picarémolo un pouco cun pincho para que non rebente mentres se coce.

Entón pintaremos coa axuda dun pincel, todas as verduras con aceite de oliva. Ademais, engadiremos sal e meterémolo no forno a 200 ºC, co calor arriba e abaixo, durante uns 50 minutos.

Unha vez pasado o tempo, sacarémolo do forno e deixarémolo temperar. Coidando de non queimarnos, eliminaremos o pétodas as verduras. Máis tarde, abrirémolas e eliminaremos as sementes. Por fin, cortarémolas en tiras todas estas verduras e vestirémolas ao noso gusto.

Máis información - Truco para eliminar a pel dos pementos asados

Máis información sobre a receita

Pementos asados

Tempo de preparación

Tempo de cocción

Tempo total

Kilocalorías por porción 136

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.