Coxas de polo recheas

Coxas de polo recheas con touciño e queixo, cunha salsa sinxela e moi rica. É un prato moi bo, a galiña é moi suculenta e con este recheo que adoita ser moi popular é moi bo.

Estes Coxas de polo recheas Son unha boa opción para preparalos en vacacións, xa que se poden preparar durante a noite e se lles sobra, pódense conxelar. É un prato que triunfa.

É un prato moi sinxelo e fácil de preparar. O polo é ideal xa que lle gusta moito e con esta salsa e acompañado dos cogomelos está moi ben.
A coxa é a parte máis suculenta do polo, hai que pedirlle á avicultura que desosse as coxas e xa está. Podes mercalos cheos ou enchelos na casa ao teu gusto.
Seguro que vos van gustar !!!

Coxas de polo recheas
Autor:
Tipo de receita: entrante
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 coxas de polo desossadas
  • Tiras de touciño
  • Queixo en rodajas ou queixo envellecido
  • 1 Onion
  • 120 ml. viño branco
  • 1 vaso grande de caldo ou auga
  • 1 culler de sopa de fariña
  • Cogumelos
Preparación
  1. Para preparar estas coxas recheas, primeiro estenderemos as coxas de polo desossadas. Podes quitar o óso ti mesmo ou pedir á galiñeiro que os desosque.
  2. Tamén podes mercalos xa cheos.
  3. A continuación, poñeremos as láminas de touciño encima de cada coxa e logo as láminas de queixo.
  4. Rolarémolos con moito coidado, custa un pouco pero coidadosamente arrollámolos e coa axuda dun cordel de cociña atámolos, tamén podes empregar palillos.
  5. Poñemos unha cazola cun pouco de aceite, douraremos as coxas.
  6. Mentres a galiña dourase, picamos a cebola e engadímola á galiña para que quede todo dourado.
  7. Cando todo estea dourado e a cebola teña cor, poñeremos unha culler de sopa de fariña e isto espesará a salsa.
  8. Seguido co viño branco, déixeo reducir uns minutos e engade o vaso de auga ou o caldo, tamén pode ser un comprimido de caldo.
  9. Deixámolo cocer uns 30 minutos, se fose necesario engadiríamos máis caldo ou auga. Por outra banda, cortamos os cogomelos, dourámolos nunha tixola e engadímolos á galiña.
  10. Probamos a salsa, rectificamos o sal e engadimos un pouco de pementa ao gusto. Apagamos. Cando vai frío sacamos os rolos, retiramos as cordas.
  11. Cando vaiamos comer cortaremos as coxas en rodajas, quéntanse así ou metémolas dentro da salsa e quéntase todo xunto.
  12. Agora só temos que servilo e comelo !!!!

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.