Buñuelos de coresma con anís

O Os buñuelos de anís son doces típicos da Coresma. Os buñuelos son un doce feito de masa frita que se prepara dándolle o sabor que nos gusta, nesta receita están feitos cun rico sabor a anís. O anís dálle un sabor agradable un pouco máis doce.

En Semana Santa e Coresma non poden faltar os doces típicos destes días e se os facemos na casa moito mellor.

Se non che gusta o anís, podes eliminalo ou substituílo por zume de laranxa, vainilla. O que máis che gusta. Son moi bos e suculentos.

Buñuelos de coresma con anís
Autor:
Tipo de receita: Sobremesa
Porcións: 4
Tempo de preparación: 
Tempo de cocción: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 150 ml. leite
  • Ovos 3
  • 120 gr. De fariña
  • 70 gr. de manteiga
  • 25 ml. anís
  • 1 cucharadita de forno en po
  • Aceite de xirasol para fritir
  • Azucre para revestilos
Preparación
  1. Para facer os buñuelos de vento con anís, primeiro poñeremos unha pota ao lume co leite, a manteiga e o anís. Poñerémolo a quentar a lume medio.
  2. Nun prato mesturamos a fariña coa levadura, mesturámola.
  3. Cando o leite estea quente engadiremos o prato coa fariña e o fermento á vez e comezaremos a remexer cunha culler de madeira. Baixamos un pouco o lume e seguimos xirando ata que a masa saia das paredes do cazo. Deixámolo arrefriar uns minutos.
  4. Engadimos un ovo á masa, remexemos e mesturamos pouco a pouco xa que custa moito integralo. Despois engadimos o outro ovo e facemos o mesmo.
  5. Se vemos que a masa aínda está moi espesa engadimos o terceiro ovo, se hai unha masa coma unha crema espesa, xa non engadimos o ovo.
  6. Deixámolo repousar unha hora na neveira.
  7. Poñemos unha tixola co aceite, cando estea quente collemos masa cunha culler e engadímolas á tixola, fritímolas todas.
  8. Estámolas sacando e pasámolas polo azucre.

 


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.