Anns an taigh agam, mar as trice bidh sinn a ’còcaireachd buntàta stewed an dàrna cuid le choco no le veal, ach an turas seo bha sinn airson a bhith ag ùr-ghnàthachadh beagan agus a’ dèanamh mias clasaigeach ann an iomadh àite eile san Spàinn: buntàta stewed le chorizo. Aig an àm seo, bidh sinn a ’taghadh chorizo Iberianach a tha gu math dian ann am blas, ach faodaidh tu am fear as fheàrr leat a thaghadh.
Bidh sinn gad fhàgail leis an reasabaidh! Sàbhail a ’phlàta seo airson nuair a thig an fhuachd a-steach don dachaigh agad agus feumaidh tu solar a bharrachd de lùth is teas.
- 4 bhuntàta mòr
- 1 chorail
- 1 cebolla
- Cloves garlic 4
- ½ piobar uaine
- Uisge
- Ola ollaidh
- Sàil
- 1 teaspoon de paprika
- 1 duilleag bàgh
- Peirsil air a ghearradh gus blas fhaighinn
- Ann an poit mhòrLe fras bheag de dh ’ola ollaidh cuiridh sinn an oinniún air a ghearradh, an leth piobar ann an dà phìos agus na cloves garlic. Na cloves garlic, tha sinn air an gearradh ann an leth gach fear. Bidh sinn a ’fàgail thairis air teas meadhanach gus a h-uile càil a phoidseadh. Aon uair ’s gu bheil sinn air poidseadh cuiridh sinn duilleag a’ bhàigh.
- El chorizoAig an aon àm, bidh sinn ga ghearradh ann an sliseagan agus a ’rùsgadh agus a’ gearradh a ’bhuntàta. Bidh sinn a ’cur seo uile còmhla ri salann, peirsil picil agus paprika. Sauté a h-uile càil airson timcheall air 5 mionaidean agus an uairsin cuir ris an uisge. Bidh sinn a ’fàgail thairis air teas meadhanach-àrd agus bidh sinn a’ gluasad agus a ’dèanamh deuchainn cho tric. Cuir an dàrna taobh e nuair a tha am buntàta bog.
- Gabh brath air a ’mhias bhlasta seo!
2 bheachd, fàg do chuid fhèin
Rinn mo sheanmhair iad agus bidh mi uaireannan gan dèanamh. Mar as trice cha bhith mi gan droch chleachdadh bho nach urrainn dhomh tòrr geir a ghabhail ach tha cuimhne agam fhathast nuair a chaidh mi a-steach do thaigh mo sheanmhair am fàileadh cho beairteach ’s a bha ann nuair a rinn i mòran chuimhneachain bhrèagha
Tha mi airson buntàta a dhèanamh… nan tigeadh an reasabaidh a-mach nuair a rinn mi iad, cha bhiodh e dona….