Ag lorg mias vegan is féidir le gach duine taitneamh a bhaint as an Nollaig seo? Oirthear risotto shiitake agus zucchini Feictear dom gur rogha iontach é don lón agus don dinnéar a cheiliúrfaimid. Agus simplí, cé go mbeidh an idéalach go ndéanann tú é faoi láthair.
Is é an dea-scéal ná fiú má tá ort é a dhéanamh faoi láthair ní bheidh sé i bhfad tú. Is féidir leat an anlann a fhágáil, an brat glasraí agus zucchini déanta agus mar sin ní gá duit ach an rís a chur leis leath uair an chloig roimh lón nó dinnéar agus corraigh agus corraigh go dtí go mbeidh sé déanta.
Leis an risotto seo beidh ort beagán eile a ullmhú chun an biachlár a chomhlánú. Is leor a tosaithe simplí agus tábla nougats le haghaidh milseog chun dinéirí a choinneáil sásta. Uaireanta éiríonn muid an-chasta agus sílim má mhúin an phaindéim rud ar bith dúinn, bhí sé a aithint cad atá i ndáiríre tábhachtach.
An t-oideas
- 320g. de ríse cruinn (ní raibh an ceann ceart agam agus chuir mé ceann eile)
- 2 clóibh gairleog, mionfheoil
- 180g. shiitake
- 1 l. brat glasraí te
- 1 cupán uachtar zucchini agus oinniún te
- Salann agus piobar
- Ola olóige
- Cáis ghrátáilte le seirbheáil
- Fry muid an clove de garlic i sáspan le Ceobhrán ola olóige.
- Ina dhiaidh sin cuir na beacáin i stiallacha agus cócaigh an t-iomlán ar feadh cúpla nóiméad eile.
- Ionchorpraímid an rís agus corraigh muid.
- Ansin, cuir liach brat leis agus cócaigh os cionn teas meánach íseal, ag corraigh i gcónaí go dtí go dtosaíonn an rís ag triomú. Ansin cuirimid brat arís. de ghnáth sétógfaidh sé thart ar 20-22 nóiméad an próiseas ar fad.
- Nuair a bheidh an rís beagnach déanta, cuir an uachtar glasraí te, mheascadh agus cócaireacht cúpla nóiméad níos mó.
- Freastalaíonn muid ar an risotto shiitake láithreach le cáis grátáilte beag ar an mbarr.
Bí ar an chéad trácht