Ratatouille mei ierappels en aai, in folsleine plaat

Ratatouille mei ierappels en aai

De Pisto It is in tradysjoneel gerjocht fan 'e Spaanske keuken besteande út in fry fan ferskate grienten seasonal. Tradisjoneel kinne griene piper, reade piper, tomaat en courgette as basis net ûntbrekke as yngrediïnten yn dit resept. Fanôf dêr kinne wy ​​boartsje mei oare yngrediïnten.

Ratatouille is in weromkommend gerjocht thús as hjerst oankomt; heul alsidich kinne wy ​​it as tsjinje haadgerjocht of kant fan oare gerjochten. Meastentiids en as ik jo yn dit resept sjen lit, begeliede ik it mei gebakken aaien en ierappels om dyjingen dy't it meast weromhâldend binne foar grienten te oertsjûgjen, en ik krij it!

Yngrediïnten

Foar 3 minsken

  • Olive oil
  • 1 middelgrutte courgette.
  • 2 griene paprika's
  • 1 reade paprika
  • 1/2 kg ripe tomaten
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Sûker
  • Pepper
  • 2 grutte ierappels
  • 3 aaien

Útwurking

Wy reinigje de paprika's en ferwiderje de sied. Wy hakje se, lykas de sipel - jo hoege it net te fyn te dwaan, de stikken moatte wurde wurdearre. Wy sette pochje de grienten yn in frituerpanne mei in dripke olivenoalje oer medium waarmte, sa no en dan roerje mei in houten leppel.

As de grienten tender binne, foegje de courgette, skille en blokjes oan, en siedzje. Nei 5 minuten nimme wy de folwoeksen tomaten, skille en hakke. Wy foegje in knipe sâlt en sûker ta, om de soerens te ferwiderjen, en koch noch 15 minuten.

Underwilens skilje wy de ierappels, snije se yn blokjes en wy briede yn in panne of friteuse. Ienris makke, foegje wy se ta oan 'e ratatouille en mingje mei de rest fan' e yngrediïnten, sadat de smaken yntegreare binne.

As lêste, wy smite in aai per persoan yn 'e pisto en wy litte har tusken de pisto krolje. Wy tsjinje hyt as haadgerjocht.

Ratatouille mei ierappels en aai

Notysjes

Om tomaten maklik te skiljen it is oan te rieden om se te ferbaarnen, yntrodusearje se in pear sekonden yn siedend wetter. Fuort dêrnei wurde se yn heul kâld wetter pleatst mei iis om se te koeljen en skille.

Mear ynformaasje - Ratatouille resept, begjin de wike mei goede grienten

Mear ynformaasje oer it resept

Ratatouille mei ierappels en aai

Tariedingstiid

Itensiederstiid

Totale tiid

Kilokaloryen per porsje 300

De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

In reaksje, lit jo

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre.

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.

  1.   abhul kalhinka sei

    Ik hâld fan koken en ik hâld fan hoe nije gerjochten te sjen en te priuwen