Ratatouille mei blokjes tofu mei paprika

Ratatouille mei blokjes tofu mei paprika

Ratatouille hat my altyd ien fan 'e grutte gerjochten fan ús gastronomy west. Ik ha der altyd sin oan, sels yn 'e simmer. Fansels kieze de kâldste dagen om net oerdreaun te smoargjen mei de temperatuer en de pittigens. Om't dizze ratatouille mei blokjes tofu mei paprika in bytsje pittich is, mar it docht it.

In sûn en folslein gerjocht, dit is de ratatouille mei tofu -kubussen dy't ik hjoed foarstelle. De basis komt oerien mei dy fan in tradisjonele pisto; Jo kinne dêryn ui, griene piper, courgette, aubergine, tomaat en wat eigen lisinsje fine lykas woartels. En dit resept is perfekt om te profitearjen fan 'e griente -oerbliuwsels dy't wy yn' e kuolkast hawwe.

It resept wurdt foltôge mei wat kubes tofu gemarineerd mei knoflook en paprika. As tofu jo saai liket, is it om't jo it noch net hawwe besocht it te marinearjen, besykje it! Letter, as jo it net leuk fine, kinne jo it yn takomstige gelegenheden ferfange troch tempeh, kip of knapperige kikkererwten.

It resept

Ratatouille mei blokjes tofu mei paprika
Ratatouille mei gemarineerde tofu -kubussen is in sûn en folslein skûtel. In perfekt alternatyf om sawol by lunsj as diner te tsjinjen.
author:
Reseptype: Verduras
Yngrediïnten
  • 2 oseale oalje
  • 2 cebollas
  • 1 griene paprika's
  • 2 woartels
  • 2 cayenne chili
  • 1 grutte courgette
  • 1 medium aubergine
  • 2 heule ripe tomaten
  • 1 itenstleppel tomatensaus
  • Sâlt en frisgemalen swarte piper
Foar de tofu
  • 400 g. tofu yn blokjes
  • 300 ml. fan wetter
  • 1 teeleppel swiete paprika
  • 1 teeleppel knoflookpoeier
  • Sâlt en piper nei smaak
  • ½ teeleppel oregano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen ekstra
  • 1 itenstleppel sojasaus
Preparatie
  1. Wy snije de sipels, de piper en de woartels yn stikken en fry se yn in búk mei de twa eetlepels oalje en de cayennepilies foar 5 minuten.
  2. Wy nimme foardiel fan dy tiid om dobbelstiennen sawol courgette as aubergine skjin en dan foegje wy se ta oan 'e kasserole. Seizoen en koekje foar 10 minuten oer medium waarmte, sa no en dan roerje.
  3. As dizze grienten tender binne, ferwiderje de chili en foegje de snijde tomaat ta en de gebakken tomaat, it heule noch 10 minuten koken en dan it fjoer betelje en reservearje.
  4. Wylst de ratatouille kookt wy meitsje de tofu klear. Om dit te dwaan, pleatse wy it wetter, krûden en tofu yn blokjes yn in panne. Ienris dien, ferwaarmje oer middelhehe, dekke en lit de tofu 8 minuten bakke. Dêrnei ûntdekke wy en bakke noch fiif minuten of oant it wetter ferdampt.
  5. As it ienris ferdampt is, jitte wy de oalje en sauté foar 8 minuten, sadat de tofu brún wurdt.
  6. Eindigje, foegje de sojasaus by, mingje en koekje it gehiel noch 2 minuten.
  7. Om te genietsjen fan dizze ratatouille mei gemarineerde tofu -kubussen, sille wy allinich alles moatte mingje.

 

 

 

 


De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre.

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.