کوفته در سس پیاز

dsc05667

کوفته کوفته در سس غذایی که همه در خانه دوست دارند و نمی توان آن را از دست داد. اینهایی که برای شما آورده ام در سس پیاز هستند ، اگرچه بیشتر با گوجه فرنگی شناخته می شوند.

این کوفته در سس پیازآنها بسیار خوب هستند و شما نمی توانید یک تکه نان خوب را از دست بدهید.

کوفته در سس پیاز
نویسنده:
نوع دستور العمل: ثانیه
خدمات: 6
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
  • 1 کیلو گوشت چرخ کرده (مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک)
  • 2 سیر
  • جعفری
  • 1-2 تخم مرغ
  • آرد سوخاری ، 2 قاشق غذاخوری
  • پیمنتا
  • 1 cebolla
  • ارد
  • شراب سفید 150 میلی لیتر.
  • روغن و نمک
تهیه
  1. گوشت را در یک کاسه قرار می دهیم ، سیر خرد شده ، جعفری ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم ، روی آن را می پوشانیم و می گذاریم در یخچال ، چند ساعت یا از یک روز به روز دیگر ، تا طعم دهنده شود.
  2. وقتی برای تهیه آنها می رویم ، آرد را در ظرف می ریزیم ، با گوشت گلوله درست می کنیم و از آرد رد می کنیم.
  3. یک تابه با روغن فراوان قرار می دهیم ، وقتی خیلی گرم است آنها را قهوه ای می کنیم ، انجام آنها زیاد ضروری نیست ، فقط اینکه از خارج قهوه ای شوند ، سپس با سس پخت و پز را تمام می کنند.
  4. آنها را بیرون آورده و روی بشقاب با کاغذ آشپزخانه می گذاریم تا روغن جذب شوند.
  5. وقتی همه آنها تمام شد ، روغن را صاف می کنیم تا سرخ شوند ، کمی از این روغن را در قابلمه می ریزیم و پیاز چرخ کرده را سرخ می کنیم.
  6. وقتی شروع به رنگ شدن کرد ما یک قاشق غذاخوری آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم.
  7. سپس ما شراب سفید قرار می دهیم ، چند دقیقه ترک خواهیم کرد.
  8. همه کوفته ها را می گذاریم و روی آنها را با آب می پوشانیم.
  9. اجازه می دهیم حدود 30 دقیقه بپزد ، اگر زیاد غلیظ شود یا آب گوشت آن تمام شود ، در نیمه راه پخت آب بیشتری اضافه می کنیم ، کمی نمک اضافه می کنیم و اگر یک مکعب مایع دوست دارید.
  10. بعد از این مدت نمک را می چشیم و آماده می شوند.
  11. و به نان غرق شدن !!!
  12. امیدوارم از آنها خوشتان بیاید.

 


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.