مخلوط ادویه جات مخصوص سیخ مرغ ، دستورالعمل سنتی

ادویه مخصوص سیخ مرغ

و از غذاهای ایتالیایی ما به غذاهای عربی می رویم ، امروز من می خواهم به شما بگویم که چگونه آنها را درست کنید مخلوط ادویه برای سیخ مرغ، یک دستور العمل اساسی در این غذاشناسی است. شما قبلاً می دانید که مخلوط ادویه در غذای عرب بسیار رایج است ، معروف ترین آن است راس ال هانوت، که دارای 30 ادویه و همچنین 100 ادویه است ، هر مکان و حتی هر فروشنده ادویه ادویه مخلوط خاص خود را دارد.

بعدا در مورد صحبت خواهیم کرد راس ال هانوت و البته ما نیز مشاهده خواهیم کرد مخلوط ادویه برای سیخ بره (مهمانی به زودی برگزار می شود) ، اما امروز قصد داریم روی ترکیب مرغ تمرکز کنیم. به دنبال آن برو!.

مواد لازم (برای بطری 50 میلی لیتر)

  • 1 قاشق چایخوری زیره
  • 1 قاشق چایخوری جعفری خشک شده
  • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1 قاشق چایخوری زردچوبه
  • کمی زنجبیل
  • خرج دارچین

پیچیدگی

در یک قابلمه بزرگ و قابل بسته شدن می خواهیم زیره ، جعفری ، فلفل ، زردچوبه ، زنجبیل و دارچین را اضافه کنیم. شیشه را می بندیم ، خوب تکان می دهیم تا همه ادویه جات مخلوط شود و مخلوط را در یک ظرف بسته نگهداری کنید.

ادویه مخصوص سیخ مرغ

پیشنهادات

این مخلوطی که من به شما می آموزم ، بیایید بگوییم "مخلوط اصلی" ، اما پس از آن هر خانه می تواند تغییرات مختلفی داشته باشد. خرچنگ دارچین بخشی از تنوع من است ، همچنین کسانی هستند که به عنوان مثال رنگ غذا یا فلفل سفید می گذارند. می توانید بدون جعفری خشک شده نیز کار کنید و هنگام تهیه سیخ ، جعفری تازه بسیار خرد شده را اضافه کنید.

وقتی نوبت به استفاده از آن می رسد

وقتی می خواهیم سیخ درست کنیم ، مرغ ها را به صورت مکعبی برش می دهیم ، آن را در ظرف قرار می دهیم ، مخلوط ادویه ها ، نمک و کمی روغن زیتون را اضافه می کنیم (کسانی هستند که پیاز خرد شده را هم می گذارند). هم می زنیم تا مرغ و ادویه جات خوب مخلوط شوند و حداقل نیم ساعت آن را می گذاریم ، بنابراین طعم بیشتری به خود می گیرد.

سیخ مرغ

سپس می توانیم مرغ را با میخ کوبیدن روی سیخ ها و درست کردن آنها روی کباب ، بپزیم یا اگر کبابی ندارید ، ترجیح می دهید کار را سریعتر انجام دهید یا هر کاری که می توانید در ماهیتابه انجام دهید. لازم نیست روغن بیشتری اضافه کنید ، که از آن له شده کافی است.

نوش جان!.

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.