بعد از دو روز مهمانی که در آن اکثر ما غذاهایی را خوردیم که به طور کلی در منوی خود گنجانده نشده اند، کسانی از ما هستند که می خواهند به روال عادی خود بازگردند. برای پختن، به عنوان مثال خورش هایی مانند این از عدس با چوریزو تند و پاپریکا، ساده و راحت
خورش حبوبات در منوی هفتگی من کلید خورده است. ما آنها را معمولاً دو یا سه روز در هفته می خوریم و همیشه سعی می کنیم نوع حبوبات را بچرخانیم. من همیشه شروع به تهیه آنها با یک پایه سبزی خوب و این این است که اگرچه آنچه در عنوان چوریزو تند به دلیل طعم عالی که به آن کمک می کند برجسته شده است، مقدار آن بسیار کم است.
در این خورش نکته مهم سبزیجات است: پیاز، فلفل و هویج. و مهم است که با اینها سخاوتمند باشیم. اگر تره فرنگی هم در خانه دارید می توانید آن را اضافه کنید و دیدنی خواهند بود. من شما را تشویق می کنم که این راه را برای انجام آنها امتحان کنید. من مطمئن هستم که از آنها لذت خواهید برد.
دستورالعمل
- قاشق غذاخوری 2 روغن زیتون
- 1 پیاز قرمز بزرگ
- 2 هویج بزرگ
- 1 فلفل سبز ایتالیایی
- ½ فلفل قرمز بوداده
- 6 برش کوریزو تند
- 4 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
- ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز
- ½ قاشق چای خوری پاپریکا شیرین
- نمک و فلفل
- 240 گرم عدس
- سوپ مرغ
- پیاز را خرد می کنیم، فلفل و هویج پوست کنده.
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه می ریزیم و سبزیجات را سرخ می کنیم در طول 10 دقیقه
- سپس، chorizo خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شروع به از بین بردن چربی کند.
- پس از آن، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید پاپریکا هم شیرین و هم تند و هم فصل. چند دقیقه هم میزنیم و میپزیم.
- بعد از عدس را اضافه کنید و سخاوتمندانه آب مرغ را روی آن بریزید.
- ما پوشش می دهیم و به مدت 18 دقیقه بپزید روی حرارت متوسط بالا بعد، درب را باز می کنیم و پنج دقیقه دیگر روی حرارت متوسط یا تا زمانی که آنها تمام شوند، می پزیم.
- عدس را با چوریزو تند تند و پاپریکا سرو کنید.
اولین کسی باشید که نظر