Izokina plantxan labean egindako patatekin

Izokina oso elikagai interesgarria da, proteina ugari duela eta omega-3 gantz azidoak, kolesterol plasmatikoa eta triglizeridoak jaisten laguntzen dutenak eta odolaren jariakortasuna ere areagotzen dutenak. Hori dela eta, oso gomendagarria da nahaste kardiobaskularrak dituztenentzat.

Izokina modu askotan egosi daiteke; plantxan eta batekin aneta saltsa plater bikaina da, baina lagun dezakegu patata labean eta askoz erakargarriagoa bihurtzen dute haurrentzako eta haragijale zaharragoentzat. Patata labean egosten errazak dira eta haragi zein arrainentzako apaindura bikaina egiten dute.

Osagaiak

Bi lagunentzat

• 2 izokin fresko xerrak
• 1 Cebolla
• 2 Patatas
• 2 koilarakada ardo zuri
• Oliba olioa
• Salt
• piper

elaborazio

Labea 180º-tan berotzen dugu.

Patatak zuritu eta maindire ebakitzen dugu ondo. Tipula ere juliana zerrendatan zatitzen dugu eta dena labeko plater edo pyrex batean jartzen dugu. Oliba olio zorrotada on batekin ureztatzen dugu, ardo zuria eta sasoia. Eskuekin ondo nahastuko dugu olioak patata guztiak har ditzan.

-N aurkezten dugu labea 180 ºC-tan patata samurra egon arte, 20-30 minutu inguru. Erreserbatu genuen.

Egosten dugu izokin plantxan. Horretarako, solomo bakoitza bitan banatuko dugu, gatza eta piperra eta plantxan jarriko dugu azala gora begira. 2 edo 3 minuturen buruan buelta ematen diogu eta dagoeneko su baxua egosten amaitzen dugu.

A sortzen dugu patata ohea okinak platerean eta gainean jarri izokin xerrak, onduak eta plantxan.

oharrak

Zenbat eta patata gehiago zabaldu labean, orduan eta lehenago prestatuko dute. Aukeratu bat letra zabal barregarria badirudi ere.

Patatak a dira laguntza bikaina bai txakurrak eta bai arrainak.

Informazio gehiago -Izokina aneta saltsarekin

Errezetari buruzko informazio gehiago